百草之王的人参，是中药补虚的佳品

人参可是好东西，很多人用人参来调养身体，今天小编就来为大家介绍一下人参为什么可以补虚吧，人参是好药材，大家也要注意适量的食用，不然的话可能带来的副作用也是很多的。

　百草之王的人参，是中药补虚的佳品

　人参是五加科植物人参的地下根和根茎。如今市面上可以见到山参、园参与炮制过的红参。它的外观形状长得像人形，所以给人一看就有一种亲切感，跟人拉近了距离，李时珍《本草纲目》里说“人参年深，浸渐长成者，根如人形，有神，故谓之人参”。人参这个“参”字，就更加形象地描述了人参的形态。汉字的特点之一是象形，三千年前的甲骨文和金文中都有参字。“参”字属上下结构，上半部描绘的就是人参，伞形花序上的三个浆果，下面是双腿迈开的人形，带有三条须根。古人多用数字“三”代表多数，故果实画了三个，须根画了三条，以此表示“参”。从古至今，人参的产地也发生过一些变迁，从古代的山西的上党一直到明清以后就转到了东北地区。

　《本草纲目》中记载了这样一个故事：宋代有两个人一起跑步，一个人嘴里含着人参，另一个人不含。跑了三五里路，含着人参的人呼气均匀，神态自如;而不含人参的人则是累的上气不接下气。说明什么呢?人参能补虚。

　中医讲“虚则补之、实则泻之”，这是大原则。不虚不要补，不要乱吃保健品，否则会出毛病的。前些年国外出现了一个词，叫“人参滥用综合症”，就是说一些人没有虚证却滥用人参，导致出现血压高、失眠、烦躁不安等症状。特别是青少年，若无虚证不要随便乱吃。

　民间还有“人参杀人无过”的说法，说的是有人得了最难治的病，就去找最难得的人参来治，而用药不对证，病也治不好。这是盲目地崇拜人参，把人参神话了。

　其实，李时珍《本草纲目》中早就在人参这一节设了“正误”一栏。其观点很明确：“人参是否杀人，不能偏执一端”。即人参是药，不能随便使用。我们应当了解人参的特性，从用量、炮制及配伍几个方面来考虑，配合得宜。服用任何药物，包括人参，一定要在医生的指导下使用。《中国药典》规定人参煎汤，3-9克。研粉吞服的话，应当再少些，一次2克，每日吃两次。

　人参食用禁忌

　1、实证、热证忌服。

　2、服人参当天或24小时内忌萝卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物

　3、《药性论》：“马蔺为使.恶卤咸。”

　4、《医学入门》：“阴虚火嗽吐血者慎用。”

　5、《月池人参传》：“忌铁器。”

　6、《药品化义》：“若脾胃热实，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用。”

　7、《本草经集注》：“茯苓为使。恶溲疏。反藜芦。”

　8、《药对》：“畏五灵脂。恶皂荚、黑豆。动紫石英。”

　9、忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

　10、忌用五金炊具。