人参是一种中药材，它的吃法多种多样，没有局限性，很多朋友们有新奇的想法想要试一试了吧，今天小编来为大家介绍一种新鲜的吃法，那就是炸着吃人参，感兴趣就看看吧。
人参新吃法，根本没尝过的美味!
人参美食——油炸人参
准备食材：
鲜人参500g、面粉100g、五香粉10g、鸡蛋3个、盐15g、油
制作步骤：
1. 鲜人参清水洗净， 鸡蛋搅匀备用;
2. 鲜参倒入盆中，加入盐、鸡蛋、面粉，后抓匀;
3. 锅内热油后，转为中小火， 人参入锅炸至表面金黄定型发硬即可捞出;
4. 凉空两分钟后再次入锅煎炸，保证人参完全炸透，油炸人参便完成了。
蘸料，可选择甜甜的蜂蜜或者口味偏咸的酱料，就连蒜蓉辣酱沾起来也是蛮搭的呢!
人参的吃法有哪些
1.泡药酒
人参可以用来泡药酒，可以将整个人参装入瓶子当中，或者是切薄片之后再用50—60度白酒浸泡。每天服用可以祛风散寒、活血通络。但是要注意，酒精过敏者或肝病患者不适宜服用。
2.煎汤服
将整根人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用。
这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于大病初愈者。但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。
3.泡茶
先将人参切薄片，每次用3克左右(约5—10片)放保温杯当中，加开水之后加盖，大概半个小时代茶饮服。这可以反复冲泡，直到参茶无味，适合长期服用。
4.隔水蒸
将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。
5.切片含
将人参切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至参片味淡或无味后嚼服咽下，生津提神、干凉可口，适用于需要进补强身的健康人群。
6.研粉吞
将人参磨成细粉，每日吞服，或将人参研成粉后用开水冲服，用量视体质而定，一般每次服1—1.5克。此法多用于比较名贵的人参，如野山参。