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人参新吃法,根本没尝过的美味!

人参是一种中药材,它的吃法多种多样,没有局限性,很多朋友们有新奇的想法想要试一试了吧,今天小编来为大家介绍一种新鲜的吃法,那就是炸着吃人参,感兴趣就看看吧。

 人参新吃法,根本没尝过的美味!

 人参美食——油炸人参

 准备食材:

 鲜人参500g、面粉100g、五香粉10g、鸡蛋3个、盐15g、油

 制作步骤:

 1. 鲜人参清水洗净, 鸡蛋搅匀备用;

 2. 鲜参倒入盆中,加入盐、鸡蛋、面粉,后抓匀;

 3. 锅内热油后,转为中小火, 人参入锅炸至表面金黄定型发硬即可捞出;

 4. 凉空两分钟后再次入锅煎炸,保证人参完全炸透,油炸人参便完成了。

 蘸料,可选择甜甜的蜂蜜或者口味偏咸的酱料,就连蒜蓉辣酱沾起来也是蛮搭的呢!

 人参的吃法有哪些

 1.泡药酒

 人参可以用来泡药酒,可以将整个人参装入瓶子当中,或者是切薄片之后再用50—60度白酒浸泡。每天服用可以祛风散寒、活血通络。但是要注意,酒精过敏者或肝病患者不适宜服用。

 2.煎汤服

 将整根人参或人参切片后洗净放入容器中,加入清水,先浸泡30分钟,再盖上盖子,用文火煎熬1小时左右,待参汁变温后饮用。

 这样的药汁有效成分浓度高,补益作用强、起效快,适用于大病初愈者。但该法较浪费药材,不宜选用质量好、价格昂贵的人参。

 3.泡茶

 先将人参切薄片,每次用3克左右(约5—10片)放保温杯当中,加开水之后加盖,大概半个小时代茶饮服。这可以反复冲泡,直到参茶无味,适合长期服用。

 4.隔水蒸

 将人参切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水后盖上盖子,将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后,饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次,可在蒸煮参汤时加入其他补品,如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

 5.切片含

 将人参切成薄片,每次取2—3片放入口中含服,至参片味淡或无味后嚼服咽下,生津提神、干凉可口,适用于需要进补强身的健康人群。

 6.研粉吞

 将人参磨成细粉,每日吞服,或将人参研成粉后用开水冲服,用量视体质而定,一般每次服1—1.5克。此法多用于比较名贵的人参,如野山参。

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