人参是一种很好的药材，自古以来传说不断，在很多人心中它是昂贵中药材的代表，可以为大家“延年益寿”，一些喜欢喝酒的人群，在泡酒的时候也会在里面加上一些人参，大家知道人参泡酒怎么泡好吗，赶快学学吧。
如何酿造人参酒?厨师教你这些技巧，很好吃
如果想让人参酒强身健体，又想发挥它的作用，那么这种酒应该注意一些。现在人参基本上是养殖，有没有什么作用，以及酒中能被人体吸收多少都是问的。
当然，最好有钱买野山参，但如果是野山参，你就不会在这里提问了。如果只是为了保存人参或者给你的爱喝酒加香，我想只需要用50°以上的酒泡一下就行了，不用太在意了。我以前常在家里泡人参酒，酒没了，再加进去，没关系。
现在市场上有干人参和鲜人参，酿造葡萄酒最好选用人参干，鲜人参酒有树根腥味，味道不好。一般应选用50℃以上的高粱酒，纯粮酿制的酒能释放人参中的有益物质，口感好。
人参酿酒其实很简单，只要把人参冲走沉淀物放进酒瓶，浸泡时间越长，人参味越浓。注意一些可以用来洗人参的，以免人参浸泡在水中，降低酒精含量和酒质。
泡泡人参酒还可以加入一些鹿茸和枸杞子，让人感觉更高。至于效果，那就只知道了!人参酒现在主要是给酒添加一些风味，他的作用和好处，这需要专家来解释。不过，如果你想要人参酒的味道好，自然选择单一品牌高的白酒更好。
如何用人参泡酒?
从人参泡酒的营养保健，或者是从治病来说，大伙普遍都比较认可。将人参泡在酒中，人参为药，酒为引子，从古至今，口口相传，已经成为人参使用的中药方法。
对于一些痴迷于人参泡酒的发烧友来说，曾经甚至有人尝试用啤酒做药引泡人参酒，其结果肯定不理想，因为啤酒里面酒精度数低一些，不能充分稀释出人参的营养成分。
不过，也正是这些发烧友的不断尝试和创新，才让人参与酒这种千百年来最传统的搭配，幻化出了新的生机。
其实要泡一瓶好的人参酒，俨然是一种严谨的科学实验，作为保健养生酒来说，通常用的是56度~60度之间的纯粮食酿的高度粮食酒。
而人参与酒的融合是需要时间酝酿的，多年整这玩意儿，自个儿认为，人参泡酒至少需要3个月，最佳时间是三年。
然而，真正的手艺其实是在人参与不同药材之间的搭配比例上，中药是讲究配伍的，各种药材在里边的含量，它的配伍需要按照一定比例添加来浸泡，这样才能让各种药材发挥出更强的药效。
一般而言，泡了三年多的人参酒喝了以后，是可以提高免疫力的，坚持常喝还可以防止感冒，而如果用人参和不老草泡的酒，就具有抗疲劳和延缓衰老的作用。
那么，如果想配一种治手脚麻木、大补元气这方面的酒，那就得整专业的配伍比方了，在此给大伙推荐一个配方。
10克天麻，20克蚂蚁(野生的蚂蚁强身健骨，非常有效的)，30克野丁香补元气的，50克不老草，100克人参，纯粮酿的高度酒。这个药酒泡的时间至少需要三个月，每次最多也只能喝50毫升左右。