大家都知道人参的种类有很多,党参、西洋参和丹参都是人参的一种,那它们到底有哪些区别呢,今天小编就来为大家介绍一下,不知道如何使用的朋友们一定要多了解一些再食用。
人参、党参、西洋参和丹参,到底有啥区别?医生:功效不同需对症进补
人参是大家最为熟知的一种十分名贵的中医药材,对人体有着大补的作用,但是人参的味道较为甜性,服用起来会感受到淡淡的苦涩,但是对于人体的补充较为温和,能够对人体的各个组织器官起到改善的作用,使得人体更加的健康。
党参大家应该很少听说,但是党参却是中医上最早用于调理治疗的一种参类,党参是来源于山西上党的人参,就被取名叫做党参,党参的味道较为平和,一般只有一种淡淡的甜味,对于人体有着补血养血的功效。
丹参的起名主要是因为色泽相对较为红艳,但是丹参的口味就比较的苦涩,性质也较为寒,但是丹参可以有效地进行活血止痛,促进人体的血液循环,对于有着心血管疾病的患者有着极为良好的改善作用,可以有效的缓解心脏绞痛的症状,对于女性也是十分大补的药材,可以调理月经,改善痛经的症状,但是就不可以服用寒性的西洋参,增加人体的负担,加重病情。
西洋参的出现主要是因为在加拿大及美国的地区被发现的,但是相较于其他的参类的功效,西洋参就较小了,西洋参的味道也会有微微的苦涩,但是是属于一种清凉性的药材,可以对人体进行补气,对于人体内出现热证有着极为有效的作用,可以祛火养阴,生津解渴,但是对于胃寒的人群就不能服用了,因为西洋参的主要作用于人体的热证,人体在出现寒症的时候党参是最佳的选择。
买人参怎么挑选
1、看人参的干燥度
如果在大型的商城购买的人参一般都非常干燥,而新鲜的生晒参本身就是带有参水的,但是,因为经过密闭环境蒸干和晾晒也会变得比较干燥,而且还不会让营养成分流失掉,但是,如果选择的是非正规途径购买的人参,在干燥度方面就需要仔细检查,摸摸看是不是松软滑嫩的,如果是建议不要入手。
2、看人参的质地
在挑选人参的时候一定要看它的横断面怎样,因为这个地方最容易看出人参的质地,一般来讲掐或者掰无法将人参这段,但是,如果用手纸一掐就断或者比较软,则说明它们的生长时间非常短,本身的营养价值并不高,所以,建议不要入手。
3、看人参外观
好的人参主根会比较粗壮,长度会稍微长一些,而且,每支人参下面都跟树枝差不多,大家在购买的时候可以用其作为考量的依据,如果发现岐根比较长,那么,它就会占据主根的营养成分,从而导致主根的营养不那么好。
4、看人参包装
在购买人参的时候要注意看它的外包装上面的生产批号等等信息是否齐全、包装是否密闭,因为密闭的人参才能够避免跟外界空气接触出现发霉或者变质情况,如果这些都符合要求,则可以放心入手,反之则不要入手。