人参一直都非常受欢迎，大家都知道它的价值，但是有些人不知道是不适合吃人参，还是没有用对方法，一吃人参就流鼻血，今天小编就为大家介绍一下吧，希望小编的介绍可以帮助到大家。
为什么吃人参流鼻血，因为你不会选人参
首先，用人参滋补，不同种类效果不同。红参偏燥，气壮神足的壮年小伙子吃可能会产生上火，体寒的朋友则不会，前面文章有写到人参的种类及药性，朋友们可以翻阅。把握人参特性根据自身状况进行合理调补。
其次，食用人参量的多少。水喝多了还撑肚子，吃人参同样道理，食疗养生或滋补是一个过程，不会立竿见影，想身体素质好，买了几斤人参，两三顿吃完，不仅感觉没有效果，还上火了，这就是用量过度，导致身体吃不消。刚开始有计划地食用，少量给身体一个适应过程，一天吃3克至5克，这样养生才会达到预期效果。
最后，明确滋补调理哪些方面。有些朋友气虚，没精神睡不好;有些朋友，抵抗力低，易生病;有些是没有食欲等等。这些都要清楚自己主要调理的方面，才能选对人参，既有滋补效果，又不上火。
人参的正确食用方法
1、泡水喝
泡水是人生最常见的吃法，在需要的时候，人们可以把人参切成薄片，取3~5克，直接放在干净玻璃杯中，加入开水冲泡，浸泡时间不能少于5分钟，泡好后的汤汁能直接饮用一次放入的人参片，可反复冲泡3~5次，最后还要把余下的人参片一起吃下去。
2、泡酒喝
人参还能泡成滋补酒供人类饮用，在用人参泡酒的时候要把人参切成片状，在搭配适量的鹿茸枸杞和当归黄芪等中药材，把它们一起放在大的泡酒坛中，加入高度白酒密封，浸泡一个月以后，人参滋补酒又能泡好，取出后直接口服每天饮用量，不要超过20克。
3、蒸着吃
人参蒸着吃对人类身体也大有好处，在需要的时候可以取9~10克的人参，直接放在干净的炖盅里，放入适量清水盖好盖，然后入锅隔水蒸制，开锅后再蒸，半小时左右取出降温，饮用汤汁并把里面的人参一起吃下去，这样有利于人体对人参中营养的吸收，也能人参的滋补功效得到更好发挥。