大家都知道现在的人参基本上是人工种植的,个头比较大,价格比起野生的便宜多了,但是人们还是更喜欢野生的,而且野生总感觉比种植的功效好,到底是不是这样的呢?购买人参一定要小心谨慎了。
人参人工种植跟野生的之间差别大吗
其实根据国家规定,人工育种再移入山中自然生长超过15年的人参,就可以被叫做“野山参”,现在市面上绝大部分打着“天然野山参”旗号的人参,其实都是这种人工种植的“野山参”,虽然不算骗人,但与大众心目中想象纯粹天生地长的野生人参,还是有很大不同的。
虽然在人们的认知里,野山参就是经常在新闻里看到拍卖动辄几十上百万那种人参似乎是最好的,但“人工培育”的人工人参就真的不如“天然”野山参吗?
要对比这两者孰优孰劣,首先要确定的是比什么,真正的纯野生野山参,由于它的数量极其稀少,所以它们的价值更多体现在文化收藏方面,因此价格也常常被炒作到天价,这点自然是人工人参无法望其项背的。
根据研究结果表明,野生人参每年生长期在130天左右,而人工人参的种植因为有了精心的选址来保证泥土、空气、温度和日照是最适宜人参生长的环境,加上水源、养分的全面满足,所以人工人参每年的生长期长达180天左右,这样的结果就是人工人参的精华成分能够快速积累,同等年份的人工人参比野生人参的精华成分高出数倍。
野生人参与园参的区别
野生人参的芦头细长、扭曲。
园参的芦头粗短、直挺。
野生人参芦碗小而紧密有堆花,四面环生。
园参芦碗大而宽疏,一面生或两面生。
野生人参芋须稀少下顺。
园参笨芋多而平伸上翘。
野生人参主根支根粗短,上粗下细纺锤形,形体健壮,质地松泡。
园参上细下巨圆柱形,形体肥胖质地实沉。
野生人参支根少,多数两条,粗短且尖、健壮如短鸡腿,分裆成人字形。
园参支根多,臃肿而长,多姿多态。
野生人参环纹粗深,集中在主根肩部。
园参环纹浅浮,疏布全身。
野生人参表皮细腻紧密、有光泽。
园参的表皮粗糙宽松、无光泽。
野生人参的须根细长,毛须互生,柔韧迴旋有弹性,珍珠疙瘩明显。
园参的须根粗短丛生,嫩脆,无珍珠疙瘩。
野生人参须条上珍珠疙瘩大而明显。
园参须条上无珍珠疙瘩。