人参是一种非常好的养身药材,很多人都会每天饮用一点人参就来亲身健体,对于人参的功效大家还是非常认可的,下面小编就来为大家介绍一下,大家都喜欢喝的人参酒为什么泡完是淡黄的颜色。
人参酒泡完之后颜色为什么是淡黄色的你知道吗?
市面上的品牌人参酒有很多,自己买来人参之后泡制成人参酒的也很多,但是你有没有发现,很多人参酒泡出来之后都是微微泛着淡黄色的,这你知道是为什么吗?因为人参是具有土腥味道的,你所看到的淡黄色的人参酒都并非是简单的人参+白酒泡制出来的,都添加了其他的调和口感味道的配料。
那为了去掉恼人的土腥味,直接加入冰糖来调节口味不行吗?答案是可以的的,但是很难掌握用量。人参酒泡酒的时候的确可以直接加冰糖,但直接加入冰糖的话很难掌握好尺度,会造成单糖摄入,营养单一,虽然成本降下来了,但营养成分也跟着降下来了。人参酒酒体微黄属于正常的状态,稍微有些许沉淀物通常也不会影响饮用,具体饮用说明还应以瓶身介绍说明为准。
人参酒的泡法大全
人参除了较简单的泡法,许多人还总结出了不同功效的人参酒的泡法,下面介绍几种常用的简单方法。
1、人参大补酒
原料:有机人参1支,熟地黄25g,枸杞子90g,冰糖100g,纯粮食白酒2500g
制作方法:将人参去芦头,烘软,切片,枸杞子除去杂质,与白熟地同放入洁净的纱布袋中,封好袋口,把药袋放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次。浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒中,搅匀。静置一段时间后,取上清酒液即可饮用。
饮用方法:每日2次,每次饮服15-20ml
2、人参灵芝酒
原料:有机人参1支,灵芝草30g,纯粮食白酒750g
制作方法:将人参和灵芝草一起放入酒中,7天后即可饮用。
饮用方法:每次1匙,每日1-2次
3、人参枸杞酒
原料:有机人参片30g,枸杞子500g,熟地黄100g,冰糖4000g,纯粮食白酒5000ml
制作方法:将上述所有物质一起放入酒坛中,加盖密封,20天后进行过滤,然后再将酒放入坛中,密封,30天后即可饮用。