大家都知道人参的药用价值很高，具有很大的功效，尤其是在补元气，安心神方面的效果极佳，你知道食用人参还看时节吗，不知道就赶快看看吧，这样食用效果更加好呦。
人参此时吃效果最佳，“择时而服”事半功倍!
老话说“一日之计在于晨”、“午前为阳之分”，是说早晨阳光初升，人体的阳气逐渐提升，人参为大补元气的中药，补气即为升阳，早上以及上午服用人参，顺其自然，滋补自然也能发挥更多的效果。
一、为什么人参最好在上午服用?
人参有调节血压，调节人体神经系统的功能。但它不是一种兴奋剂，而是一种调节人体机能趋向正常的中药。
早上，人的身体机能处于刚苏醒的状态，需要经过一两个小时的时间调整后，才能完全唤醒。
选择早上使用人参，便是为了能让身体更快的完全苏醒，尽早的进入全身机能完全激发的状态，这与很多人选择早上使用咖啡来提神是一个道理。
二、一年里是不是春季服用最好呢?
“一日之计在于晨”、“一年之计在于春”，既然一日之中上午服用人参最佳，那么是不是一年之中春季服用人参也是最好的呢?
在春季肝功偏旺，脾脏偏弱，消化吸收功能较差，服用人参清心明目，补气健脾，滋补肝肾，养血安神的功效，对身体的滋补大有益处。
夏季以后，容易出现虚火烦躁，食欲缺乏，口干口渴，失眠便秘的症状，具有清凉滋阴，清热生津的西洋参可作为夏日养生的首选。搭配麦冬、五味子组成的生脉饮，具有清热养阴、养气生津的功效，尤其适用于夏季保健饮用。
秋天空气干燥，气候凉爽且多变，昼夜温差大，人容易感冒，还是流感高发季节，外感风寒。人参大补元气、生津安神、补脾益肺，能兴奋神经系统，提高免疫力，抗衰老,是秋季养生滋补的首选。
冬季是匿藏精气的时节，人参滋补更不可缺少，以食补药补相结合为宜。冬季御寒，吃肉类食物也会偏多，适宜食用牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、狗肉等肉类增体力;冬季食用人参、莲子、核桃、龙眼、板栗、枸杞、熟地、山药等药食补身体。
如此看来，人参四季皆滋补，四季功效各不同。养生一味人参，享受四季安康。
人参怎么吃好?
食补药膳，人参炖鸡，取一只老母鸡，最好是乌鸡效果更好，营养好，将人参切片塞到肚子里面，然后加水，加调料，小火慢炖，然后吃鸡肉，喝鸡汤，吃人参，对于体虚，气血不足者，效果良好
做成人参茶，具体方法是把人参切片，放入茶壶，然后倒入开水，当成茶喝，可以多次冲泡，直到人参一点味道也没有了，可以扔掉，或者为了不浪费，也可以吃掉都可以。
用人参泡酒，人参酒的作用很多，可以祛风驱寒，活血通经络，对于爱喝酒的老年人来说，是非常不错的选择，把人参切片，泡到白酒当中，等人参的药效融入酒中，每日就可以服用了。
把人参研磨成粉末，根据自己的身体体质，每天可以挖一小勺人参粉末，然后用温水服下，这样比较利于人体快速吸收，也是一种比较大众的吃人参的好方法
最普通的人参吃法，炖人参汤，把人参切片，可加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等，然后加入清水，慢火炖几个小时，然后喝人参汤，实用于身体比较虚弱的人。