从古至今人们都会将各种草药或食材泡制到白酒中，浸泡2~3个月后，即可得出相应的药酒，不仅能够有效起到活血化瘀的作用，还能够延年益寿，安神益智。人参为东北三宝之首，具有补气第一的美誉，将人参放入到白酒中进行浸泡，可以有效使其中营养物质进入白酒中，最终增益人体，那么，人参泡酒中增加蜂蜜会增加其中的营养物质吗？让我们来看看吧。
人参泡酒中增加蜂蜜会增加其中的营养物质吗
蜂蜜较为温和，在人参酒中放入不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，使人体不至于发生不良反应，还能够有效保持并促进药效的提升，使其发挥更大的作用。
此外，虽然在古籍中说到人参味甘，但指的是野生人参，随着人们对野生人参的无节制采挖，野生人参已经逐渐变得匮乏。现如今市面上大部分人参为生晒参，生晒参的味道较苦，在人参泡酒中加入蜂蜜还可以有效改善人参泡酒的口感。
但应该注意的是，在人参泡酒泡成后再加入蜂蜜，而不是泡制过程中增加蜂蜜。
人参泡酒中可以放入冰糖吗
不可以的。
既然人参泡酒中可以放入蜂蜜来进行调味并增加其中的营养物质，那么为什么不可以放入冰糖呢？
正是因为冰糖没有蜂蜜温和，不仅不能够有效提升人参酒中的营养物质，促进人参中的人参皂苷，人参多糖等物质更快速地进入人参酒中，还会影响药效，不利于人体的吸收与利用。
因此在人参泡酒中是不可以放入白糖或冰糖的。
人参泡酒怎么做
原料：人参、枸杞、五味子、麦冬、红枣
（一）人参浑身都是宝，因此人参的表皮中也蕴含着大量的人参皂苷等物质，所以在处理人参时应选择细软刷头的刷子轻轻刷洗，去除表面的泥土即可，晾干备用。
（二）将枸杞、五味子、麦冬、红枣等辅料洗净，如果不想准备这些的话可以上市场上购买适合泡酒用的药材袋。
（三）容器的话避免选择塑料容器，否则几个月的浸泡会使塑料中的有毒成分进入酒中，最终危害我们的健康，可选择陶瓷或是玻璃制品，用白酒将器壁消毒处理。
（四）在酒的选择上运用高度数白酒，一方面是因为高度数白酒可以杀去药材和食材表面的细菌，一方面是几个月的浸泡过程中药材和食材会外渗水分，容易稀释白酒。
（五）将枸杞、五味子、麦冬、红枣放入玻璃容器，将人参整根地悬挂在玻璃容器中，倒入高度数白酒，务必使白酒将所有药材和食材全部浸泡，盖盖密封，将其放置在通风阴凉的地方，放置2-3个月后，即可开盖饮用。