人参作为百草之王,拥有众多神奇功效,不仅能够对多种病症起到辅助治疗的作用,还能够因其中丰富的营养物质对人体进行各方面地滋补,促进人体工作和学习效率的提升。随着人们对人参需求的增加,市场上也出现了很多不良商家,那么接下来让我们了解一下,如何简单地判断人参是否为伪品吧。
如何简单地判断人参是否为伪品
看人参的根须部分、芦头部分、表皮部分和表面纹路即可。
(一)根须部分
首先可以根据人参的根须部分来判断人参是否为伪品。真人参的根须极长,并且表面还有小米一样的小疙瘩,但如果其表面又白又嫩且十分脆,那么就是伪品。
(二)芦头部分
人参会随着生长年限的增加,而在芦头部分出现不同的痕迹,因此如果是真人参的话,则会在芦头部分有明显的节状痕迹,而没有的话很可能是伪品。
(三)表皮部分
真人参的皮较老,呈现出黄褐色,在阳光下具有光泽度,如果人参表面呈现出白色,那么很可能就是伪品。
(四)表面纹路
真人参的表皮会有很多有规律的纹路,如果发现人参表面纹路没有规律或看起来假的话,就是伪品。
常见伪品人参的种类有哪些
(一)牛蒡根:牛蒡根呈纺锤状,表面呈黑褐色,有皱纹分布,能够起到祛风热、消肿止痛的功效。
(二)桔梗:桔梗是一种药食双用的中草药,具有祛痰止咳、宣开肺气、镇静止痛的作用。
(三)萝卜:因人参的形态和萝卜较像,因此有不法商贩直接拿萝卜代替人参售卖。
(四)商陆:商陆的根部经常被不良商家当做人参售卖给买家,其根具有剧毒。
(五)板蓝根:植物菘蓝的干燥根,近圆锥状,类似人参的形状。
如何保证自己购买的人参质量较好
可以观察人参横截面的紧密程度、含水量的多少、包装的精心程度和形体的完整程度,最终购买到称心如意的人参。
(一)横截面的紧密程度
只有人参的横截面越紧密,人参的质量也就越高。当横截面越紧密,也就证明了人参中的营养物质储存了很多,而不是疏松无物的情况,这种情况用锤子都是敲不断人参的。
(二)含水量的多少
除非购买鲜人参,否则市面上的人参都是含水量较小的生晒参,正因其进行了脱水处理,因此体内的水分是较少的,可以通过将生晒参握在手中的方式来判断其水分是否过多,如果黏腻则说明脱水处理不过关,质量不好。
(三)包装的精心程度
质量好的人参会运用真空或密封的方式来进行包装,既可以隔绝外界空气,也可以减少虫蛀的问题,所以这样的人参值得购买。
(四)形体的完整程度
人参的形体越完整,其中的营养物质也就越多,质量也就越好,因此购买人参时要选择表面有光泽的、参根未发生断裂的人参进行购买。