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如何判断人参是几年的,几年生人参中会具有毒性

随着人们对人参了解的增多,人们逐渐开始了解到人参的功效及禁忌事项,明白了人参是一种调节血压、调节神经中枢系统、安神益智、美容养颜的中草药,是不可以和萝卜、茶叶、鞣酸过多的食物一起同食的。当然我们在市场购买人参时总会出现这样一个问题困扰我们,那就是我们难以分辨人参的参龄,那么如何判断人参是几年的呢,让我们一起来了解一下吧。

 如何判断人参是几年的

 根据人参芦头上凸起的痕迹多少、叶柄数量和叶片数量来确定其参龄。

 (一)芦头上凸起的痕迹多少

 人参不仅会随着生长年限的增加而增加其中的营养物质,在其外观上也有一定的表现。人参起码要经过3~6年的生长才会成熟,因此在这漫长的岁月中,人参的在地表的芦头部分,每一年会生出一个凸起痕迹,可根据人参芦头上凸起痕迹的多少来判断人参的参龄。

 (二)叶柄数量

 人参参龄的长短还可以通过叶柄数量来判断,人参会随着生长年限的增加而增加其叶柄数量,如果人参生长了三年则拥有三个叶柄。

 (三)叶片数量

 人参参龄的长短同时可以通过叶片的数量来判断。每生长一年会长出一个叶柄,而随之会生长出5片叶片,那么如果人参到达了5年的参龄,则说明这一人参会拥有25片叶片

 几年生人参中会具有毒性

 人参是一种中草药,是药三分毒,因此人参在生长过程中会积累其中的毒性。在人参前6年的生产过程中,它会不断增加其中营养物质的含量,最终促使其中人参皂苷,人参多糖,微量元素,蛋白质,氨基酸等营养物质丰富,最终滋补到我们身体的各个部位。

 而人参生长到了6年后,则会停止其中营养物质的增长,增长的只是个头,有毒物质和毒素开始积累。因此6年生以上参龄的人参体内有毒性,而这类人参主要用于药用,我们市面上是基本接触不到的。

 如何避免人参的毒性危害身体健康

 (一)不食用六年生以上参龄的人参

 首先既然6年生以上参龄的人参拥有毒性,那么我们可以避免使用6年生以上参龄的人参即可保证人体不会受到毒性的侵害。

 (二)选择正确的食用人参的办法

 此外,是药三分毒,如果过多使用人参的话,也会使人参产生一定的负面作用,对人体造成伤害,具体表现为上火,中毒,闭气,各部位出血等,严重还会出现脑出血的情况,严重威胁人的生命健康。

 因此一定要选择正确的使用人参的方法,比如说每日使用3~5克即可,少量多次地使用并隔一段时间停用几天,使人参潜移默化地滋补到我们的身体。

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