随着人们对人参了解的增多，人们逐渐开始了解到人参的功效及禁忌事项，明白了人参是一种调节血压、调节神经中枢系统、安神益智、美容养颜的中草药，是不可以和萝卜、茶叶、鞣酸过多的食物一起同食的。当然我们在市场购买人参时总会出现这样一个问题困扰我们，那就是我们难以分辨人参的参龄，那么如何判断人参是几年的呢，让我们一起来了解一下吧。
如何判断人参是几年的
根据人参芦头上凸起的痕迹多少、叶柄数量和叶片数量来确定其参龄。
（一）芦头上凸起的痕迹多少
人参不仅会随着生长年限的增加而增加其中的营养物质，在其外观上也有一定的表现。人参起码要经过3~6年的生长才会成熟，因此在这漫长的岁月中，人参的在地表的芦头部分，每一年会生出一个凸起痕迹，可根据人参芦头上凸起痕迹的多少来判断人参的参龄。
（二）叶柄数量
人参参龄的长短还可以通过叶柄数量来判断，人参会随着生长年限的增加而增加其叶柄数量，如果人参生长了三年则拥有三个叶柄。
（三）叶片数量
人参参龄的长短同时可以通过叶片的数量来判断。每生长一年会长出一个叶柄，而随之会生长出5片叶片，那么如果人参到达了5年的参龄，则说明这一人参会拥有25片叶片。
几年生人参中会具有毒性
人参是一种中草药，是药三分毒，因此人参在生长过程中会积累其中的毒性。在人参前6年的生产过程中，它会不断增加其中营养物质的含量，最终促使其中人参皂苷，人参多糖，微量元素，蛋白质，氨基酸等营养物质丰富，最终滋补到我们身体的各个部位。
而人参生长到了6年后，则会停止其中营养物质的增长，增长的只是个头，有毒物质和毒素开始积累。因此6年生以上参龄的人参体内有毒性，而这类人参主要用于药用，我们市面上是基本接触不到的。
如何避免人参的毒性危害身体健康
（一）不食用六年生以上参龄的人参
首先既然6年生以上参龄的人参拥有毒性，那么我们可以避免使用6年生以上参龄的人参即可保证人体不会受到毒性的侵害。
（二）选择正确的食用人参的办法
此外，是药三分毒，如果过多使用人参的话，也会使人参产生一定的负面作用，对人体造成伤害，具体表现为上火，中毒，闭气，各部位出血等，严重还会出现脑出血的情况，严重威胁人的生命健康。
因此一定要选择正确的使用人参的方法，比如说每日使用3~5克即可，少量多次地使用并隔一段时间停用几天，使人参潜移默化地滋补到我们的身体。