在古代，人参作为一种名贵的中药材，具有很高的药用地位，被古人视为神草，具有救治危急病人，大补元气，复脉固脱之用。随着人们对人参需求的逐渐增加，人们开始尝试和研究如何人工种植人参，最终人工种植出的人参也被运用到了食用行业，滋补到了更多人的身体。那么接下来让我们了解一下在吉林种植人参具有哪些风险吧。
在吉林种植人参的风险有哪些
不必过多担心土壤，光照和水分的问题，病虫害、旱涝灾害、市场需求量减小等反而会成为参农担心的事情。
（一）病虫害
首先病虫害是制约任何植物良好生长的风险和因素之一。病虫害的来临可能没有预兆，来临了之后很可能会对植物造成大量损失，因此在吉林种植人参时，很容易因为病虫害的滋生而对人参的质量和产量产生极大的影响。
（二）旱涝灾害
同时，人参的生长过程中虽然需要一定的水分，但一定要避免空气中的湿度过大或过少。当出现旱灾时，人参植株很可能会因为缺水而干枯，最终枯萎。当出现涝灾时，人参植株很可能会滋生各种病虫害，进而对产量和质量造成不同程度上的损伤。
（三）市场需求量小
此外，人参市场不仅看天吃饭，仍然看需求吃饭。市场需求量若小的话会导致人参没有了市场，人参是卖不到应有的价格的。如果种植出太多的人参，而恰好市场需求量小的话，也是没有任何销路的。
人工种植人参需要解决哪些问题
（一）直射阳光的照射
在人工种植人参的过程中，需要考虑到避免直射阳光的问题，人参较喜凉，是不喜欢直射阳光照射的，因此在人工种植人参之前需要先为人参搭建遮阳棚，以保证人参既能够拥有一定的光照，而又避免直射阳光的照射。
（二）土壤营养物质不足的问题
人参较为珍贵，因此其生长过程也较为复杂，在它长达6年的生长过程中，需要土壤中具有丰富的营养物质，才能保证最后的产量和质量，因而土地营养不足的问题是制约人参生长的一大因素，需要加以关注和解决。
（三）雨季空气湿度过大的问题
在人参的生长过程中，一定要对它生长环境中的空气湿度进行有效调节，若雨季来临，空气湿度较大，土壤和叶片上会出现各种病变，导致人参连片连片地受到虫病害的影响，因此，空气湿度易过大也是人工种植人参过程中需要考虑的问题。
种植出的人参能够作为食品食用吗
人工种植人参早在晋朝时期就已经看得到其身影，在东北地方养殖的历史也已有500多年，然而从2011年后，人工种植人参才正式被允许进入食品行业。
当人工种植人参被允许进入了食品行业后，人们开始使用人工种植出的人参制作人参片，人参饮料，人参酒等等，其产品能够用最大的程度上滋补到人体。人工种植人参里的营养物质丰富，如人参皂苷、人参多糖、微量元素、氨基酸等等，能够有效对人体实现增益，因此现如今普遍进入各方面的食品行列，发挥着它的众多功效了。