鲜人参即没有经过任何加工处理，直接采挖出运往市场上进行销售的人参，它不易储藏，因此只在9~10月份进行销售。但由于鲜人参中的营养物质丰富，并没有因加工程序而有所损伤，因此人们愿意在这两个月份前往市场上进行购买，那么怎么吃才能发挥出更多的鲜人参功效呢？让我们一起来了解一下吧。
怎么吃能够发挥出更多的鲜人参功效
（一）切片口含
首先可以通过将鲜人参切片后，放于口中吸收营养物质的方式，使其发挥出更多的功效，这样的方式能够有效地促使人体快速吸收其中的营养物质，也方便营养物质快速进入体中，起到滋补功效。
（二）磨粉冲泡茶饮
其次，可以将鲜人参直接磨成粉，当选用的时候选3~5克的人参粉末，既可以含于口中直接吞服，也可以放到茶饮中冲泡后饮用，使营养物质更加方便地滋补到我们的身体。
（三）放入高度数白酒中浸泡
此外，我们还可以将鲜人参放在高度数白酒中浸泡，长年累月的浸泡可以使人参中的营养物质全数进入酒中，为我所用。
鲜人参具有的优点和缺点有哪些
优点：
（一）营养物质丰富
鲜人参中的人参皂苷，人参多糖，微量元素，蛋白质等营养物质丰富，能够有效地对人体实现各种增益效果
（二）未经损伤其中营养物质
鲜人参未经任何加工处理，因此并不会对其中的营养物质进行损伤，会以最天然的姿态呈现在消费者的面前。
缺点：
（一）不易保存，易生虫、腐烂、变质
鲜人参中含有大量的水分，因此不仅不宜保存，还极容易生虫，腐烂，变质。
（二）保质期时间短
也正因为鲜人参中含有大量的水分，因此它的保质期时间较短，仅为10~15天，但如果经历了较好的保存，可以有效延长其保质期。
如何确保买回的鲜人参能够长久地滋补我们的身体
可购买参根无断裂、表面有明显规律纹路、在阳光下有光泽度、整体完整程度过关的鲜人参，这样就能确保它能够有效发挥安神益智、美容养颜、调节血压、提升睡眠质量等作用。
（一）参根无断裂
如果发现自己购买回的人参参根是没有断裂的，那就说明它的质量好，因此食用这样的人参能够使我们的身体得到长期的滋补。
（二）表面有明显规律纹路
如果人参的表面有明显规律的纹路，那么能够证明人参的质量极佳，能够确保人参可以对人体实现增益效果。
（三）在阳光下有光泽度
质量极高的人参在阳光下都是有光泽度的，因此需要购买回有光泽度的人参，才能长期地对我们的身体实现增益效果。
（四）整体完整程度过关
万物讲究一个完整度，因此如果人参拥有一个较好的整体完整度，就可以对人体实现更多的增益效果。