海参是一种高蛋白而且不含胆固醇的一种食物，容易消化，非常适合中老年人服用，适合中老年人的补品还有人参，人参不仅可以治疗疾病，而且也可以作为食疗来滋补身体。那么你知道海参和人参能一起吃吗?海参和人参一起炖怎么做呢?
海参和人参一起炖怎么做
食材：准备猪肉150克，海参100克，人参5克，红枣10克，食盐和生姜适量。
制作方法：
1.把猪肉用清水清洗干净，切成块儿。
2.海参泡发之后切成小块，然后把人参清洗干净。
3.红枣用清水浸泡，把猪肉放在锅中焯水。
4.将以上所有的材料放入砂锅当中，加入适量的水煮沸。
5.改小火炖两个小时之后就可以服用。
人参石斛炖海参的做法及功效
食材：准备人参20克，石斛10克，生姜3~5片，干海参2~3条，瘦肉150克。
制作方法：
1.把准备好的干海参，用温水泡软，然后放入凉水锅中煮20分钟，捞出来之后控干水。
2.加入凉水和冰块，放入冰箱中冷藏，每隔24小时换一次水，在发泡2~3天之后就可以使用海参。
3.将石斛人参用清水清洗干净，然后将所有的中药材放入炖锅当中，放入适量的清水煮两个小时，最后放入食盐调味。
功效：
人参和海参都是滋补珍品，具有补肾壮阳，滋阴润燥的功效，非常适合三高的男士服用。人参具有补充元气，健脾养胃，安神益智的作用。
人参和海参泡酒功效及禁忌
功效：
1.可以延缓衰老，缓解疲劳，提高免疫力，增强抵抗力。
2.补气养血，抗衰老，提高性功能，还具有补肾益精的功效。
3.适量服用人参和海参可以保护肝脏。
4.消除肿瘤，抵抗癌症，具有益智健脑的功效。海参具有滋阴补肾，抵抗癌症，美容养颜，增强体力的功效。
禁忌：
在服用人参和海参的时候不能喝甘草一起服用。以上给大家介绍人参具有补充元气，健脾养胃，安神益智的功效，能够有效治疗肺脾心肾气虚证。
如果按照海参和人参的功效来分析，有一定的相似之处，但是各自的禁忌配伍都没有写到不能同时服用，所以为了增强滋补身体的效果，可以将人参和海参一起泡酒。
对于一些特殊人群来说，不管是服用人参还是海参，在服用之前应该咨询一下中医或者药师的意见，如果说医生可以服用的话，再适量服用。