人参可以和莲子炖吗?人参作为良好的中药材，功效显著，在现代药理中分析，服用人参可以提高人的脑力和体力，还具有缓解疲劳，镇静的作用。大家可以用人参来泡水喝，也可以搭配其他的一些食材炖，那么人参可以和莲子一起炖吗?下面我们一起来了解一下。
人参可以和莲子炖吗
可以。
人参可以和莲子炖冰糖，具体的制作方法非常简单，首先大家需要准备人参15克，莲子肉30克，适量的冰糖。把莲子肉清洗干净与人参和冰糖一起放在炖锅中，加入250毫升的冷水，盖上锅盖，水炖一个半小时之后就可以服用。
人参莲子炖冰糖具有补充元气，健脾养胃的功效，对于贫血以及心脾两虚的人会有很好的疗效。
人参莲子汤的功效作用
可以养心安神，增强身体免疫力。
其中人参主治大病：能够有效治疗，因为大病或者失血所导致的元气虚脱，因为脾气不足所导致的精神疲倦，呕吐，因为肺气虚弱所导致的气喘，咳嗽无力。心气衰弱所导致的失眠多梦，健忘，体虚多汗。
加快脂质代谢：服用人参可以提高，只是代谢还能降低高胆固醇，不同的剂量对心脏会有一定的增强作用。
然而莲子可以防癌，还能补气血，所含有的有效成分，对鼻炎还会有一定的控制作用，以上的这一切构成了莲子防癌抗癌的保健功能。
降低血压：莲子当中含有的非结晶形生物碱具有降低血压的作用，所以高血压可以在医生的指导下适量服用莲子。
怎么用人参做药膳
竹筒人参洋松茸汤：
材料：人参两根，洋松茸5个，青梗菜三根，适量的鸡油，香油，淀粉，精盐。
制作方法：人参清洗干净切成薄片备用，洋葱茸去皮之后切成薄片，青梗菜洗干净之后切半。
把鸡油放在水里等待融化，超过当中放入适量的香油锅开之后放入人参和松茸炒熟，煮熟之后放入适量的淀粉水和食盐来调味。竹筒当中放入青梗菜，把竹筒放在开水里加热之后就可以服用。
人参炒虾：
材料：人参两根，大虾4只，洋葱1/4，辣椒1/4，黄辣椒1/3，适量的酱油，色拉油，食盐。
烹饪方法：把人参清洗干净之后切丝。大虾放在盐水中清洗干净去皮，然后切成丁。洋葱和辣椒放在锅中，锅开之后放入色拉油，放入洋葱和辣椒炒一会儿，倒入酱油炒熟。
这道药膳不仅营养丰富，而且是全家人都可以享受的美食。
人参蒸甲鱼：
材料：人参10克，红枣10克，麦冬9克，甲鱼一只适量的生抽料酒，酱油，食盐，生姜，鸡汤。
制作方法：
把人参切成薄片，红枣去核，麦冬去心，生姜切丝。
甲鱼清洗干净，去掉爪和内脏。把人参，红枣，放在甲鱼身上，抹上一些料酒酱油。
然后把甲鱼放在蒸笼当中，用旺火蒸35分钟之后就可以服用。
功效：滋阴补肾，补气血，非常适合肾阴虚的人服用。