人参松茸鸡汤的做法，人参作为名贵的中药材，能够有效治疗一切血不足的病症，每当到了周末的时候，一些人就喜欢用人参来做菜，人参松茸鸡汤是生活中常见的汤品，这是由人参，松茸，青菜为主要食材制作而成。那么你知道这款汤品的做法是怎样的吗?接下来让小编给大家介绍。
人参松茸鸡汤的做法
材料：新鲜人参一根，松茸5个，青梗菜三根，适量的清水，少许香油，淀粉水，盐。
制作方法：
1.人参清洗干净之后切片，松茸去皮后切成片状，请跟菜清洗干净之后，切放在沸水中焯一下。鸡汤放在砂锅中等待融化，然后放入香油锅开之后，放入人参和松茸炒熟。
2.倒入鸡油，用大火煮，煮熟之后放入淀粉水和食盐来调味。最后竹筒里盛汤放上青梗菜。
人参鸡汤的功效与作用
关于人参鸡汤的功效主要体现在下面三个方面：
服用人参鸡汤的时候可以补充元气，非常适合久病体虚或产后的孕妇服用，当然对体弱多病一些，其它一些老年患者会有良好的治疗效果。
人参鸡汤可以养胃，养心安神，开心益智，对脾胃虚弱所导致的失眠多梦，心慌气短，身体乏力等病症会有明显的缓解作用。
人参鸡汤可以补肾壮阳，养血补血，对女性朋友面色苍白以及皮肤蜡黄，男性的阳痿早泄等症状会有良好的治疗效果。
人参鸡汤小孩可以喝吗
主要根据孩子的体质来决定。
日常生活当中小孩子可以在家长的监督下适量服用人参鸡汤，因为这款汤品的营养非常丰富，但是不要频繁饮用，如果过量服用人参鸡汤有可能会引起上火的症状，反而对身体没有任何的好处。
小孩子在饮食这方面一定要营养均衡摄入，因为小孩正在生长发育期间，可以多吃一些含钙高的食物，就比如说蛋类或者豆制品类的食物，也可以服用一些虾类或者含藻类，这些食物能够补充体内所需要的钙元素，在一定程度上能够促进骨骼生长，也应多吃一些新鲜的水果和蔬菜来补充维生素。
哪些人不宜喝人参鸡汤
胃酸过多者。人参鸡汤会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多以及胃出血的病人最好不要服用人参鸡汤。
胆道疾病者。因为人参鸡汤中脂肪的消化需要胆汁的参与，所以这一类患者在服用完人参鸡汤之后会刺激胆囊收缩，容易引发胆囊炎。
肾功能不全者。人参鸡汤当中含有一些小分子蛋白，急慢性肾功能不全以及尿毒症患者，对蛋白质分解产物不能及时处理，饮用完人参鸡汤之后容易引起高氮质血症，从而加重病情。
高血脂患者。人参鸡汤当中得脂肪在被人体吸收之后会升高胆固醇，胆固醇易升高，会在血管内膜沉积，容易引起冠状动脉硬化或者是其他一些疾病。
高血压患者。服用完人参鸡汤后容易加重动脉硬化，还有可能使血压升高。
糖尿病患者。这一类患者建议服用人参鸡汤，有可能会使血糖升高。