人参在千百年来十分受推崇，因其拥有众多功效，既可以口服滋养身体、泡酒养生，又可以运用提取出其中的人参皂苷进行制作人参产品，对人体起到美容养颜、延缓衰老等功效。那么食用人参最好选在早上还是晚上呢，让小编来告诉您吧。
早上吃还是晚上吃人参最好
吃人参的时间没有特殊的规定。
在空腹状态下，人参的营养及功效能够更好的被人体吸收，而不建议在晚上吃的原因如下。人参具有刺激中枢神经系统的功能，能够有效地调节人体的兴奋及平静状态。若在晚上食用，人会陷入兴奋状态，不利于人的优质睡眠，导致出现失眠或睡眠质量不好等状况。
人参能对人体起到什么帮助
（一）提升睡眠质量
人参能够起到安神定魄、维护并镇定神经系统的效果，当人体情绪得到了稳定后，紧张烦闷的心情一扫而空，失眠多梦等状况得以减轻，食用人参能够有效改善睡眠情况，提升睡眠质量。
（二）减少亚健康情况
现如今人们生活工作速度的变快，人们的身体难免陷入亚健康的情况。人参将通过潜移默化的方式改善机体的情况，减少亚健康状态，提高人体免疫力。
（三）补钙
人参中含有丰富的蛋白质及钙质，能够很大程度上增强骨骼的硬度，更能快速修复受损的软骨组织。同时，其内蕴含的氨基酸可以加快人体吸收钙的速度，能够有效治疗骨质疏松，骨质增生等多种症状。
（四）安神益智
人参具有调节人体中枢神经系统的功能，能够有效调节人体兴奋或平静状态。在人体需要休息的时候提供它一个优质的休息环境，在很大程度上缓解人体的疲劳，提升人处事的效率，能够让人得到更好的休息，从而更好地生活。
（五）益肾壮阳
人参入肾经，不但能够对人体起到强身健体、美容养颜、延年益寿等功效，还能够很好的益肾壮阳，调节出人体的最佳状态。
哪些人不适合吃人参
（一）儿童、青少年及孕妇
儿童和青少年身强体壮，本就处于阴阳平衡，除非一些营养过剩或饮食习惯不正确导致的阴虚情况，无需进行阴阳调节，因此不可食用人参。孕妇可食用适量人参进行滋补，但如果孕妇本身有脾虚的情况，就不可以食用人参了。
（二）体质较好人群
阴虚体弱者食用人参后，阴虚情况会得到好转，但若是体质较好人群服用则会导致身体产生变化，出现阴盛阳虚的情况。
（三）感冒发烧患者
感冒发烧患者处于病邪侵扰状态，本使用着风寒感冒药进行治疗，但若是服用人参进行滋补，则会出现病邪被人参滋补的情况，使本快痊愈的病症变成顽症，加重病情，促进头疼、发烧、晕眩、食欲不振等情况的发生。