世人都知人参身为百草之王，具有大补元气、延年益寿、强身健体、健胃消食等功效，却不知与它齐名的是哪种药材。三七，又名金不换，药用价值极高，主产于云南及广西，便是这与人参并称为“北参南七”的药材，素有“人参补气第一，三七补血第一”之说，那么呈现人参形状的三七好不好呢。
呈现人参形状的三七好不好
若是购买加工后的三七，则最好选择和人参形状不像的个体。
因两者同属于五加科植物，三七未经加工时的确与人参十分相像，枝叶都是呈现分柄分杈，果实颜色都呈现出赤红色。
但加工后的三七却不再与人参相像，它会呈现出表面饱和、坚实、饱和的形态，因此在选择加工后的三七最好选择不像人参的，没有分支与枝节的为好。
此外，正宗的三七所散发的药味较浓，在购买的时候可以注意这一点，若是味道较淡，那很可能出现掺假的行为。
三七和人参之间的区别
两者同宗，因此其内都含有活性成分皂苷，因此都能对保护肝脏、免疫系统、心血管。然而两者含有皂苷成分及物质又不完全相同，因此不同效。
（一）三七的特征
三七性温，素有三七补血第一的说法，三七能够活血化瘀、消肿止痛，主治人体内外出血、冠心病及高血脂等病症。
（二）人参的特征
人参性平，素有人参补气第一的说法，人参主要功效为大补元气，主治人体气血双虚、面色蜡黄、食欲不振、失眠多梦、胸闷气短、脾气不足、心神不安、健忘等症状。
三七和人参是否可以同食
两者都含有人参皂苷，当同食后会有效增强人体免疫力及抵抗力，预防血栓的形成。
可以将适量三七及人参放一起磨成粉，每次服用1克，每日三次，饭前冲服，服用一到两个月将对冠心病、高血压高血脂患者有明显疗效，其体内脂肪及胆固醇将得到有效降低。
虽两者可以同食，也能对人体起到非常好的增益效果，但毕竟两者滋补效果都十分强劲，不免会出现上火的情况。这时，可以选用西洋参代替，使两者更加温和地滋养身体。
三七和人参适合哪些人进行滋补
（一）血压不正常患者
因三七和人参体内都具有人参皂苷，因此两者都具有双向调节血压的作用，即可以将低血压调高，可以将高血压调低。因此三七和人参都十分适合血压不正常人群食用，其症状将得到有效缓解。
（二）咳嗽贪多患者
三七能够抗菌消炎、祛痰平喘，人参也能够生津止渴，三七和人参都具有祛痰止咳的功效，因此食用两者对于此类患者具有良好治愈效果。
（三）中老年人群
中老年人群衰老速度非常快，而三七和人参中的人参皂苷及微量元素等营养物质将大大延缓细胞老去速度，因此中老年人群是否适合食用两者。