这些年来除了让人参跑到酒中，将人参炖到汤中也越来越变得常见，人参炖汤也能够从方方面面滋补人体。人参可以放到鸡汤、排骨汤中，佐料也可以放入红枣，枸杞，鹿茸等等。那么在人参炖汤当中是否可以加入金针菇呢，让小编来给您说明一下吧。
人参炖汤中是否可以加入金针菇
金针菇性寒味甘，富含维生素，碳水化合物，矿物质，胡萝卜，酸激素等等营养物质。其中的众多营养物质能够使身体获得一定的增益效果，经常食用可以有效的缓解疲劳，提高人体免疫力。
人参作为中草药之王，具有补中益气，活血化瘀，增益气血，美容养颜，延年益寿，调节血压等等众多功效，和金针菇的功效并不冲突因此在人参炖汤当中可以加入金针菇，以更好地对人体进行滋补。
人参炖汤的做法
配方：人参，排骨或鸡，金针菇，红枣，枸杞，盐
将排骨和鸡洗净，去掉其中血腥。在流水下冲洗，直到没有血色流出为止。将其切成大小适中的块状，方便后续的煮炖。
选用西洋参或生晒参，将其用细毛刷轻轻刷去表面杂质和泥土，在流水下冲洗干净，用刀切成差不多的薄片儿，放到一边备用。
将红枣、枸杞、金针菇一同放到盆中浸泡30分钟，随后洗净备用。
锅中倒水将原料全部放入，大火炖煮，等到水开之后改成小火，慢慢煮炖1~2个小时即可饮用，适量放咸盐。
人参炖汤对人体有哪些功效
饮用人参汤后能够增强记忆力，促进血液循环，调节血糖，减缓人体氧化速度，促进机体更加具有相应的活力。
第一，人参炖汤拥有丰富的人参皂苷，人参多糖等营养元素，可以有效地提高人体免疫力和抵抗力。因此人参炖汤对于身体虚弱，气血不足，中老年人等人群具有增强身体素质的功效。
第二，人参中的人参皂苷具有调节神经中枢系统的功能，能够有效地镇定安神、益智，可以给正处于升学压力较重的学生或者工作压力较大的工作人群饮用，不但可以减少压力，也可以增强记忆力，促进其更好的工作和学习。
第三，人参具有促进血液循环，改善人体气血运行的功效。因此，人参炖汤能够用补益气血的方式来改善人体的血液流通，对月经不调，月经时间长或月经延迟等状况具有良好的改善功能。
第四，人参中具有丰富的人参皂苷，人参多糖，氨基酸等营养物质。其中的人参多糖能够起到调节胰岛素分泌，促进新陈代谢的功能。因此食用人参能够有效地辅助治疗糖尿病，减少患者使用药物的情况。
第五，人参中丰富的营养物质和汤中的蛋白质等营养进入人体后，能够有效地促进细胞的活力，改善人体的状况，有效地美容养颜，调节整体情况，减缓氧化速度，延缓人体的衰老，适合中老年人饮用。