萝卜和牛肉是我们生活中经常用到的食材，能够有效的起到滋补身体的作用。而人参则离我们的日常生活较远，经常出现在古代小说和影视剧中，作为救治危急病人的中草药出现，但人参现如今已经并不是我们印象当中的样子了。随着科学家们的不断研究，发现了人参还具有调节血压，调节中枢神经系统，抗疲劳，抗衰老，美容美颜等多种功效。那人参能和萝卜和牛肉一起吃吗。
人参能和萝卜牛肉一起吃吗
三者不可以一同食用，否则会大大减弱人参的功效。
首先，人参的主要功效即为大补气血，大补元气。而萝卜这一食物，能够起到良好的排气功能。两者的药性相冲，当食用人参时再使用萝卜，则会导致人参的增补气血的功效大大被减弱，因此人参并不能和萝卜一起吃。
其次，牛肉主要具有补阳的功效，若是与补五气、增阳的人参同食，则会导致滋补过度的情况，因而出现流鼻血等上火症状。这也就意味着人参并不能和牛肉一起吃。
因此，人参并不适合与萝卜牛肉一起同食。想要食用人参炖汤的话，可以选用猪肉、鸡肉来代替，这样不但不会使身体滋补过度，还会增益到身体，让人参皂苷、人参多糖、氨基酸、蛋白质、微量元素等营养物质更加快速地进入人体。
人参还不适合和哪些食物同食
（一）鞣酸过多食物
鞣酸过多的食物包括葡萄，酸梨和李子。当人参与鞣酸过多的食物同食时，鞣酸会大量的与人参进行反应，大大减弱人参滋补身体的功效，因此两者并不适合同食。
（二）茶叶
茶叶中具有大量的茶多酚，茶多酚与人参碰面时，两者会发生反应产生沉积，极易在人体产生结石，因此两者不适合同食。
（三）辛辣刺激类食物
人参的滋补功效强大，但并不适合与辛辣刺激类食物同食，否则会大大影响人参的滋补功效，减少人体的吸收。
人参和哪些食物同食能发挥更好的功效
（一）猪肉、鸡肉
可以将人参洗净后切片，放入排骨汤，鸡汤中和猪肉，鸡肉一起食用，不仅能够有效减少人参所携带的苦味，还能有效将人体内的人参皂苷，人参多糖，微量元素，蛋白质，氨基酸等营养物质有效的融入汤汁中，使其能够更快速更方便的进入人的体内，方便人的吸收利用。
（二）枸杞、红枣
可以将人参洗净后切片，与枸杞，红枣一起放入杯中，倒入热水，放入少量蜂蜜增加口感，盖上盖焖泡5分钟即可饮用，可以有效地强身健体，调节血压，安神益智，增强记忆力。