人参做为大补药物，最好不要经常食用，也不要多食，病人刚好，人参需要一定吃一段时间否则没有效果，下面就带大家看下人参怎么吃。
人参怎么吃
1.直接炖。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 不加入别的东西哦，只有水和人参啊。人参有种特殊的味道，如果不喜欢的小伙伴可以试试其他方法。
2.直接吃。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。这种适合图方便的小伙伴。上班族平常对着电脑就可以咀嚼两片，比喝咖啡效果好多了。
3.磨粉吃。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。这个我比较推荐作为药用的人参。比如你生病什么的，可以搭配其他药物一起服用。不过要谨遵医嘱哦。这种方法其实吃着没有第二种方便。
4.用人参泡茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。有吉林的小伙伴可能知道，这是最常见的人参吃法了。经常看新闻可能会看到某某守林人，天天开水泡人参，一喝几十年。
5.用人参泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 超级古老的法子，感觉我爷爷以前会经常泡酒。适合喜欢喝酒的小伙伴。
6.和鸡、鱼一起煮。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
人参每次吃多少
人参的食用量取决于各人的身体状况,不同人身体情况不同,每日的人参食用量也不同,健康与亚健康人的每天服用量一般在6-10克即可,病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定,一般每天服用量要在2-5克之间,每天的用量可分2到3次吃完。
要根据自身情况确定自己每天合适的人参用量(以克计,参考第一段所述),把洗干净的人参放进碗里,再把碗放到放了水的锅里,水不用太多,下面可以垫个架子,不要让水滚起的时候漫到碗里,隔水蒸上十分钟。再把人参切片食用。
总结：人参虽然好，但是不要多吃，根据医生的推荐用量，科学的进行食用。