干人参怎么吃最有营养?人参是男女老少所熟知的中药材，现在在市场当中上卖的主要有两种人参，第1种是晒干的人参，那么另外一种就是新鲜人参。大多数的消费者会购买干人参，因为这样的人参可以保存很长的时间，那么，问题来了，你知道干人参怎么吃最有营养，接下来让小编来给大家介绍一下。
干人参怎么吃最有营养
煲汤喝：干人参红枣汤
用晒干的人参和红枣来煲汤，味道非常好，而且营养丰富，保健功效也很不错，如果大家有条件的话，也可以适当加入一些黄芪，枸杞这些药材，滋补身体的效果会更好。
炖汤喝：清炖干人参
晒干的人参也是良好的食材，用来清炖，口感很不错，这样的使用方法不仅味道鲜美，而且还能起到补气血的功效。
炖肉吃：干人参炖鸽子
有一些朋友因为没有吃过干人参，所以对干人参炖鸽子的做法也不是很了解，其实具体的做法非常简单。首先大家需要把鸽子肉洗干净，然后将鸽子肉和人参一起放在炖锅中，炖熟之后就可以吃。
干人参有哪些功效
美容养颜：
人参中还有很多对人体有益的功效，就比如说人参皂苷具有收敛作用，还能够调节皮肤水油平衡，控制黑色素的产生，让女性的皮肤变得光滑洁白。自己太后每天就会服用3~5克人参，主要是用来美容养颜和抗衰老。
调节中枢神经系统：
人参中含有的有效成分人参皂苷可以调节大脑平衡，促进大脑对能量物质的吸收和利用，还能提高学习和记忆能力，治疗失眠，预防老年痴呆，治疗健忘。
抗氧化作用：
人参中含有的人参皂苷具有抗氧化作用，还能预防衰老。该成分还能调节内分泌和新陈代谢，保证五脏六腑正常运行。
抗肿瘤作用：
人参中含有的营养物质人参皂苷具有抗肿瘤的作用，当然其他一些物质也都有一定的抗肿瘤活性，但是人参皂苷是人参当中抗肿瘤功效最好的一个成分。
新鲜人参和干人参的区别
现在在市面上售卖的大多数都是经过加工的干人参，但是专家在新鲜人参的指标测试结果当中所发现，新鲜人参当中的总皂苷含量要比晒干的人参更高，从这一点就可以看出，新鲜人参要比干人参保留了更多的营养成分。
自古以来人参就拥有百草之王的称号，是滋阴补肾，扶正固本的佳品，还有很多对人体有益的成分，进出也可以被皮肤慢慢吸收，对任何的肤质都没有不良刺激，在一定程度上能够促进皮肤血液循环，还能调节皮肤的水油平衡，防止女性肌肤出现脱水或者起皱。人参中含有的活性物质可以抑制黑色素的产生，还能增强皮肤的弹性。
人参作为滋补身体的良好药物，能够有效调节血压，恢复心脏功能，可以有效治疗神经衰弱或者身体虚弱所引起的不适，具有健脾养胃，去痰，兴奋中枢神经等等的功效。