人的保质期是多久?人参作为良好的中药材以及热销的保健品，被很多中老年人认为是最好的滋补品，更是补身体，扶正固本的佳品。大家购买回人参之后，一定要保存好，如果保存不当的话，就会出现发霉或者是虫蛀的问题。那么你知道人参能够保存多长时间呢?
人参的保质期是多久
通常是3~5年，因为人参的种类有很多，每一种人参的加工方式不同，保存方式不同，所以它们的保质期也会有很大的差别。
人参是传统的中药材，药用价值和营养价值都很高，在国内4000年以前就已经有了人参入药的记载，服用人参对人体有很多功效。在国内人参的产地主要集中在东北三省出产的人参有吉林人参，朝鲜人参，西洋参。
大家在买回人参后，最好是把人参放在干燥通风的地方所保存，隔一段时间把人参拿在外面晾晒一下。只要保存得当就不会出现发霉或者生虫的问题，这样的人参就可以吃。如果想要让人参保存更长的时间，可以用人参来泡酒喝。
如何长期保存人参
放在冰箱保存：
有很多家庭都会选择这样的保存方法，在保存之前要在人参的表面洒一点水，然后放在塑料袋中置于冰箱内保存，需要在塑料袋表面刺几个小孔，保存的过程当中不能遇到水，也不能接触食盐。
纸盒内保存：
把人参放在纸盒当中，然后放在仓库或者地下室所保存，这样的方法可以从秋季一直保存到冬季。
切片泡蜜保存法：
首先大家需要准备一个干净的玻璃罐，蜂蜜一瓶。将人参切成薄片后，平铺在罐子当中，倒入适量的蜂蜜，这样的方法也能够存放很长的时间，非常适合在干燥的秋冬季节使用。
沙内保存：
适合在秋天长时间保存。在盒子底部放入一层沙，然后把剥好的人参放入，置于阴凉干燥的地方所保存，这样的方法能够保存一个月以上的时间。
人参过了保质期还能吃吗
主要看人参的具体情况。
如果说人参保存了很长的时间，它的味道和颜色与之前相比没有太大的差别，是可以吃的。如果说味道和之前相比有了很大的变化，颜色也相差很多，说明这样的人参已经变质，就不能再吃了，应该立即丢弃。
虽然说有一些方法能够保存很长时间，但是建议大家尽快服用，因为存放的时间越长，人参当中的有效成分就会慢慢流失。人参中还有很多对人体有益的成分，就比如说人参皂甙和多糖类成分，浸出液可以被皮肤慢慢吸收，对任何的肤质都没有不良刺激，在一定程度上能够促进皮肤血液循环，调节皮肤的水油平衡，女性朋友如果长期使用含有人参的护肤品，就可以增强皮肤的弹性，让你的肌肤看起来就像18岁一样。
内服人参可以强健身体，外用人参具有抗衰老和美容养颜的作用。把人参和50%的甘油混合在一起，每10天用甘油来搓脸，或者每天洗脸的时候倒一点，也可以用含有人参的洗脸水来洗，长时间坚持下去就会发现皮肤变得非常滋润。