山药人参炖鸡的功效有哪些?平时喜欢养生的人对人参应该非常熟悉，空闲的时候会用人参来煲鸡汤或者炖鸡，现在人参炖鸡已经是餐桌上常见的营养汤品，如果大家有条件的话，也可以放入适量的山药。那么问题来了，你知道人参和山药一起炖鸡对人体有哪些功效吗?
山药人参炖鸡的功效有哪些
补气益血：
人参是温和的中药材，滋补性很强，鸡肉是生活中常见的肉类，山药对人体有很多好处，用这三种食材一起来炖鸡吃，可以加大原本的滋补作用，具有补充元气的功效。铁元素在体内有着很重要的造血功能，乌鸡中就含有人体所需的铁元素，适量服用具有补气益血的功效。
提高记忆力：
现在人们的生活水平提高了，现代人的生活节奏也是越来越快，不少的上班族会有健忘的毛病，此时可以适量服用山药和人参炖鸡，然后让大脑更好的吸收山药和人参当中的营养物质，对提高学习和记忆能力会有很大的帮助。
提高免疫功能：
人参中还有很多对人体有益的成分，就比如说人参皂苷，人参多糖，这两种成分可以调节免疫功能，乌鸡是营养价值高的补品，用人参山药一起炖鸡，受到很多消费者的喜爱，不仅可以提高身体免疫力和抵抗力，还能增强人体的抗病能力。
山药人参炖鸡怎么做好吃
食材：鸡腿骨500克，山药200克，红枣适量，枸杞10克，生姜片30克，人参适量。
制作方法：砂锅中倒入适量的清水，然后把鸡腿骨放入沸水中焯去血水，捞出来洗干净备用。
山药去皮切成粗条备用，人参切成薄片。
锅中倒入土鸡汤，然后放入其他的一些食材用大火烧开，转中火煮半个小时，最后放入山药。
等到山药和人参熟透之后，加入食盐来调味。
哪些人不适合服用人参炖鸡
胃酸过多者：因为鸡汤会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多以及胃溃疡的患者不适合服用。
胆道疾病者。人参炖鸡当中脂肪的消化需要胆汁的参与，这一类病人在服用完人参炖鸡后，会自己的能说说，从而引发胆囊炎。
肾功能不全的人。人参炖鸡当中含有的小分子蛋白，这一类患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，不用完人参炖鸡后，很容易引起高氮质血症，从而加重病情。
高血脂患者。人参短期当中的脂肪在被人体吸收后会升高胆固醇，胆固醇升高会在血管内膜沉积，从而引发冠状动脉硬化或者是其他的一些疾病。
高血压患者。服用完人参炖鸡后会加重动脉硬化，还有可能使血压升高，难以下降。
糖尿病患者。糖尿病患者不宜服用人参炖鸡，有可能会使血糖增高。
通过以上的介绍，想必大家现在已经知道山药和人参炖鸡对人体的功效，功效有很多，主要包括补气益血，提高记忆力，提高免疫功能。