石斛人参鸡汤的做法，铁皮石斛和人参都是日常生活中滋补身体的中药材，这两种药材的营养价值和药用价值都非常高，经常有人用这两种中药材来煲汤喝，那么问题来了，你知道铁皮石斛人参炖鸡汤应该怎么做吗?接下来就让小编为大家详细的介绍一下。
石斛人参鸡汤的做法
材料：乌鸡一只，铁皮石斛15克，人参30克，山楂15克，适量的生姜片，料酒，食盐和鸡精。
制作方法：
1.乌鸡在杀之后用清水洗干净，然后切成小块。
2.将铁皮石斛，人参，山楂清洗干净备用。
3.锅中加入适量的清水，用大火烧开，然后把乌鸡放入煮7分钟后，捞出来。
4.放入汤锅中，将以上的这些食材放入，加入适量的料酒和食盐。
5.用大火烧开，然后用中火煮两个小时。
功效：补气益血，恢复体力和精力，缓解疲劳。
石斛配伍人参的功效
明目：
铁皮石斛和人参一起服用，对眼干，眼涩会有立竿见影的效果，还能保护眼睛周围的肌肤，从而提高视力。在相关的实验当中所证明，人参也能改善视力，防止视力下降。
保护肝脏，解酒：
铁皮石斛具有清热解毒的功效，对肝脏的酒精性损伤会有一定的调节作用，然而人参对免疫性肝脏损伤会有良好的保护作用，可以保护肝脏避免酒精中毒。
改善糖尿病：
铁皮石斛主要通过调节细胞分泌的激素水平，来发挥降低血糖的作用，促进肝糖原合成，从而减少血糖的来源，达到降低血糖的目的。然而人参可以提高刚从周围敏感性，增强人体代谢脂肪和糖的能力，有效缓解糖尿病身体的不适症状。
保健身体：
铁皮石斛和人参都能增强人体的抗病能力，提高人的身体素质，改善学习和记忆能力，还能有效改善睡眠质量，少量久服具有延年益寿的功效。
铁皮石斛和人参的吃法有哪些
泡酒喝：
配方：铁皮石斛120克，人参60克，杜仲方方，白树，茯苓各60克，炙甘草30克，牛膝90克，白酒8000毫升。
制作方法：将以上的这些中药材放入纱布袋中，至于陈旧容器中，倒入白酒，再浸泡7天之后过滤取汁。
主治：身体疼痛，食欲差，腹胀。
功效：补气益血，通经活络，补肾壮阳。
泡水喝：
铁皮石斛和人参泡水喝可以反复冲泡，没有味道之后将人参吃掉，这样的服用方法不会降低药效。人参和铁皮石斛当中含有很多对人体有益的营养成分，就比如说挥发油，蛋白质，氨基酸，维生素，微量元素，这些有效成分是水溶性物质，能够在最短的时间内溶解在水中，然后被人体更好的吸收和利用。
磨成粉末服用：
把准备好的铁皮石斛和人参磨成粉末，用纱布袋过滤，放在杯子中倒入适量的沸水冲泡，盖上盖子5分钟之后就可以用，可以反复冲泡。这样的吃法会比较麻烦一些，需要把铁皮石斛和人参用机器来研成粉末状。