人参为百草之王，东北三宝之首，具有众多神奇功效，包括延年益寿，健胃消食，调节血压，调节神经中枢系统等等。白芍又名金芍药，具有养血，止痛的功效，能够治疗月经不调，头疼眩晕，脾胃不和，肝脏受损等问题。那么接下来让我们看一下，人参是否可以和白芍一起使用吧。
人参能和白芍一起食用吗
人参主要起到大补元气，增益气血的功效，同时也被科学家们发现了它能够起到良好的保健作用，比如说增强皮肤的活力，增加机体的效率，促进新陈代谢，促进血液循环等神奇功效。
白芍归肝，脾，肺三经，具有补血止痛的功效，主要能够治疗头痛晕眩，月经不调，胸闷气短，胸部疼痛等等症状。
人参和白芍的药性并不产生冲突，同时两者一起使用还能发挥1+1>2的功效，因此当然可以同时食用人参和白芍。
如何同食人参和白芍
可以通过炖煮人参白芍雁肉汤的方式同时食用人参和白芍。
原料：人参、白芍、雁肉、生姜、盐
（一）首先，人参的表皮中具有丰富的营养物质，因此用细毛刷轻轻刷去人参表面的泥土和杂质即可，注意不要破坏到表皮。用刀将其切成薄厚相当的薄片，放一旁备用。
（二）白芍泡水洗净后备用。
（三）将雁肉与姜片一起放入锅中，倒入清水，焯水后捞出雁肉洗净，用刀切成大小适中的块状，放在一旁备用。
（四）在锅中装入切好的雁肉，人参切片和白芍。
（五）倒水，开大火进行蒸煮，火开后即可改为小火慢炖1个小时，开锅后加入适量盐，增加口感即可使用。
食用人参和白芍分别有哪些禁忌事项
人参：
（一）不可以食用过量
在使用人参时要注意人参的药性，是药三分毒，因此不可以使用过量，否则会从不同程度上对人体造成伤害，引发上火中毒的症状。
（二）不可以给身体营养充足的人群食用
身体营养充足的人群是不需要使用人参来进行过度滋补的，否则会产生营养过剩的情况，导致鼻出血。
（三）尽量在早晨空腹状态下食用
在使用人参时，尽量在早晨空腹的状态下使用，这样可以使人参中的营养物质尽可能地被人体所吸收。
白芍：
（一）盗汗严重人群不可食用
白芍不可以给盗汗严重人群食用，否则会加重其流汗量，加重病情，使人体出现口干舌燥，咳嗽痰多等症状。
（二）昏迷患者不可食用
白芍具有抑制神经中枢的作用，因此不可以给昏迷患者使用，否则会严重使患者陷入长久昏迷状态，不利于身体的健康。
（三）婴幼儿与老年人不宜长期食用
此外，白芍的功效较为强大，并且属于寒凉之品，因此不适合婴幼儿与老年人进行长期使用，否则会损害其身体，不利于长久的健康。