大家都知道人参是好东西，东北很多地方都产人参，而且它还有很多相关衍生品，例如人参酒，人参鸡汤，但是人参虽好，还是有很多禁忌的，有些人群不适合服用人参，下面我们就一起来了解一下吧，不知道的可别瞎吃。
不是所有人都能喝人参酒的，这些人群应少食人参产品才对
胆囊炎患者，肝火旺盛，不宜喝人参酒和人参汤。喝完之后会导致口干舌燥，浑身不舒服。另外，高血压和冠心病人也是不能喝人参酒的。无论什么宝贝用在不恰当的人身上都会有严重的后果。
假如姜和葱好像是热水袋，辣椒就好像是一个火把，那人参就好比象是一大堆篝火。非常寒冷的人才能去烤火，这个道理谁都知道。本来高血压和冠心病就是热病，只能“热者寒之”，也就是用寒凉性的药物去滋阴祛热，就如同要用凉水去灭火一样，而绝对不能火上浇油，更不能热上再加热！
人参酒也是人参的经典衍生品，人参的各种营养物质都会被酒精萃取到酒中，因此有以上几种疾病的朋友对人参制品也要敬而远之。
另外，人参制品通常没有什么味道，也就是说，如果不特意说明，你是根本发现不了的，因此，有心脑血管疾病的朋友在出去吃饭的时候一定要多加留意。
服用人参前，有哪些注意事项？
生活中，有不少人自行在药店、网上商城等购买人参，用来泡酒或者与其他食材搭配做成美食等，补补身体，防病祛病。
1、人参并非人人适合吃。孕妇、哺乳期女性、感冒发热的人、咽喉干燥的人、心烦意乱又失眠多梦的人、14岁以下儿童最好不要服用人参；
2、睡觉前不宜服用人参，否则容易出现失眠的现象，这是因为人参具有兴奋大脑皮层有的作用；
3、人参并不是吃越多越好，不宜过量服用，否则坏处大于益处。服用量因人而异，最好在医师指导下服用；
4、从网上或者人参市场买回来的新鲜人参应该尽早服用，否则随着时间的推移，药效往往会有所降低。要是没有来得及服用，也可用保鲜袋将人参包好密封，放入冰箱冷冻室里，一般可以保存2年的时间；
5、如果人参因为储存不当而发霉，则不宜服用，最好是扔掉。因为服用发霉的人参，容易给身体健康带来不良影响；
6、如果发现人参表面生虫，先不要拿来服用。可以采取轻轻敲打人参的方法，去掉上面的虫卵，然后用小火烘烤或者放在阳光下晒过之后，再服用；
7、服用人参期间，不宜食用萝卜，也不宜喝浓茶，否则容易影响人参的吸收效果；
8、人参不能乱配伍，比如不宜搭配藜芦、五灵脂、皂荚等中药同服；
9、服用西药的人，最好不要同时服用人参，可间隔2小时后再服，以免出现不相容的情况。