很多人保健的第一选择都是人参，人参的价值极高，干的湿的都可以用，不过鲜人参的保存时间比较的短，食用方法倒是挺多的，今天小编就来为大家介绍一下它的食用方法之一鲜人参泡蜂蜜有哪些禁忌吧。
鲜人参泡蜂蜜的禁忌有哪些?鲜人参泡蜂蜜怎么做?
鲜人参泡蜂蜜不要用金属容器盛装。蜂蜜是一种酸性的黏稠液体，对锌、铁、铝等金属类以及塑料桶有腐蚀作用，为避免蜂蜜遭受污染，不能用无食品涂料的金属容器长期贮存蜂蜜，最好用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存。盛装鲜人参泡蜂蜜的罐子，在盛装之前要洗刷干净，晒干再装。
同时鲜人参泡蜂蜜在保存的时候则需要注意防止水分进入，虽然蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，有不错的杀菌消炎作用，但是当其中水分过多，蜂蜜容易发酵变质，蜂蜜具有很强的吸水性，因此，鲜人参泡蜂蜜一定要密封保存，防止再有水分进入，最好放置在干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方，取出食用时保持勺子的干燥洁净，避免将水分带入其中。
此外，鲜人参泡蜂蜜虽然有很好的滋补作用，但是田野牧蜂不建议儿童食用，正常儿童在营养均衡的条件下，不必食用人参这样滋补性很强的营养品。普通人适当食用鲜人参泡蜂蜜有助于增强体质，人参能够提高身体的免疫功能，蜂蜜中的多种营养成分则可以增强身体抵抗力，从而使身体抗病能力提高，减少生病。最后提醒大家，人参蜂蜜水不要与茶饮一同饮用。
新鲜人参怎么泡酒
泡酒的人参最好是用原生态的鲜人参，酒则用高品质的高度白酒为佳。白酒因为透明度高，有利于观察其浓度和色泽。泡酒的鲜人参最好是整支的鲜人参，这样浸泡后的混浊物少透明度高。在密闭条件下一般浸泡六十至九十天，颜色淡黄就可以饮用了。如果黄色很重，这说明人参的成份太高，必须再加些酒，免得出上火的症状。
人参泡酒的禁忌
第一：酒度数不能太高
很多人以为人参泡酒的时候酒的度数越高也好，这样才能够将人参中的有效物质溶解出来，这种想法是错误的。因为人参中所含有的有效物质溶解性并不是完全一样，有些非常容易就能够在酒精中溶解，也有的是在水中溶解性更好。如果这个时候酒精度数太高了，那么虽然能让适合在酒精中溶解的物质快速溶解，但是却不利于融水性物质的溶解，这样药酒的药性就会大打折扣。
第二：泡酒时动植物要采用应该分开浸泡
在泡人参酒的时候，很多人喜欢在放上一些动物中药材，这个时候就应该将中药材分开浸泡，服用的时候再将药酒混合服用。因为动物中药材中含有蛋白质以及脂肪，所需要泡酒的时间比较长，而植物中的有效成分则是可以很快就溶解出来，分开浸泡能够掌握好时间，提高药效。
第三：泡酒罐最好选择陶瓷或者玻璃质地
建议最好选择玻璃材质的或者是陶瓷材质的泡酒罐，同时存储的位置也要选择阴凉、干燥的位置，一定要避免阳光的直接照射。
第四：服用的时候不要加白糖或者冰糖
很多人在服用人参酒或者是制作人参酒的时候喜欢加上一些白糖自己冰糖，认为这样味道更好，最好不要加入，可以适当的加上一些蜂蜜，因为蜂蜜也是甜的，但是性温和，加入之后并不会减少药效，同时也可以减轻人参酒对肠胃的刺激，对身体更好。