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开封人参适不适合放在冰箱里

很多时候我们一些东西食用不完,就会放在冰箱里,想吃的时候在拿出来,但是也不是所有的东西都适合放在冰箱里的,比如人参放在冰箱之后就不是很好,下面我们就一起来看看吧。

 开封人参适不适合放在冰箱里

 已开封的人参不宜进冰箱。冰箱内湿度大,人参从冰箱取出时,参体原是僵硬的,而吸附空气中的水分后参会变软,极易生虫、发霉。正确的保存窍门是,用真空包装好后,放入盛有石灰的箱内,或者放在炒黄的大米罐内,这样可以保持参体干燥,质地坚实,煎汤时汁清郁香,也容易研粉食用。将人参或西洋参每周放空调房间里进行抽湿,也可以保存很久。

 很多的人参都已经被泡制过了,所以基本上不会含有很多的水分,所以最好的保存方法就是低温保存的方法,人参里面含有很多挥发油,需要定期的晾晒一下,但是不能够长时间的晾晒,然后再把人参放进冰箱里面,低温来保存。

 如果是新鲜的人参,就不能够存放很长的时间,人参是特别容易虫蛀的,所以大家一定要保存好,如果经过泡制加工的人参,那么就可以放上几年,只不过需要大家偶尔的拿出来晒晒太阳,不要让人参受潮,一般来说泡制过的人参,存放的时间并没有什么特殊的规定,只是存放的时间越长,人参的药用价值就会变得越低。

 我们可以知道人参是可以放在冰箱里面保存的,但是放在冰箱里面保存的时候也应该要注意,多拿出来晒晒太阳,这样才能够保存更长的时间,还需要注意的就是,大家最好是能够及时的把人参给使用掉,这样它的药用价值才能够好。

 如何长期保存人参

 1、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密du封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。

 2、吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。

 3、低温保存法:这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。

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