在《向往的生活》综艺中，主持人会带不同的嘉宾体验乡村生活，其中的黄磊厨艺好，情商又高，大家都亲切的叫他为“黄小厨”，黄磊的《黄小厨的甜酸苦辣鲜》菜谱中，“元气人参炖鸡”口碑超好，下面就来为大家介绍一下吧。
人参美食上综艺，明星黄磊秘制“元气人参鸡”!
“元气人参炖鸡”，滋补不油腻 ，且清爽鲜美，营养价值极高。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香，具有良好的补血、补气、养颜、安神、补充体力之功效。
“元气人参”大补元气、止渴生津、补虚扶正、抗衰老，入汤不仅营养美味，更能达到增免强身预防疾病的功效。
食材清单
鸡 、 人参 1支 、 糯米 50g 、 红枣 5颗
#调味料：盐 7g 、 白胡椒粉0.2g
#蘸料：花椒粉 2g 、 海盐 2g 、 熟白芝麻
1、将食材装备好，鸡切去屁股、多余脂肪。
2、人参切去参头(芦头)。
3、将人参、糯米、红枣塞入腹。
4、靠近鸡腿两侧的皮肉割开两个小口，鸡腿交叉穿出，封口。
5、冷水入锅，大火烧开转至小火炖煮45分钟。
6、海盐小火炒香离火，加入花椒粉。
7、熟白芝麻用擀面杖压碎，与花椒粉等均匀搅拌。
8、最后盛出鸡汤，点缀上葱花与红枣片。
鸡肉搭配上黄小厨的秘制蘸料，口味超赞，鸡汤更是鲜美无比，看着都让人口水直流!
人参的食用方法
人参作为一种补益的中药是很有作用的，它的吃法也比较多，首先可以将人参切片以后炖煮之后取其液体服用。第二可以将人参直接嚼服有助于生津、提神以及补气，除此之外还可以将人参研磨成粉服用，还有可以将人参切成薄片以后进行开水冲泡当做普通的茶饮。人参泡酒也是一种比较好的选择，人参还可以和瘦肉、排骨等食材做成药膳起到比较好的补益、保健、养生的作用，因此人参具体的吃法可以根据个人的体质和爱好而定。