秋冬季节是养身人群不可错过的季节，在这时候进补效果超好的，尤其是接下来要介绍的太子参炖鸽子，这道菜大家没吃过的一定要在家做一回试试，绝对是你秋冬季节滋养身体最好的选择了。
秋冬季节适合进补：太子参炖鸽子，是不错的选择!
冬季给身体进补最需要注意的就是热量一定要够，冬季的比较寒冷的，这样的季节里如果不补充充足的热量，那么是很难抵御严寒的侵害，最终导致身体健康出现大的问题。太子参是一种可以给身体补充很充足热量的食物，太子参是可以当作药物来使用的，所以就能够看出这种药膳的保养功效到底是多好。
配料：鸽子一只，太子参适量，猪骨适量，党参3条，红枣4个，香菇五个，枸杞一把，桂圆适量，姜片一块，冰糖适量。
步骤一：先把需要的食材都给准备好，猪骨不需要太大，要先把猪骨给切成小块，其他的食材也都是要清洗干净之后切好备用。
步骤二：鸽子如果买现成的，那么直接切好之后就能够使用了，但如果是没处理的，还要先把内脏等不能吃的部位给处理干净才行。
步骤三：起锅烧水，把鸽子肉和猪骨一起下锅煮，放姜片和料酒一起煮，煮的时候会有浮沫出现，要去掉。
步骤四：准备好汤锅，然后把红枣、枸杞、姜片、党参、太子参、香菇和桂圆一起放进去开始煮。
步骤五：把煮好的猪骨和鸽子一起放进去，然后开始煮。
步骤六：大火烧开之后改成小火慢煮半小时。
步骤七：时间到了之后加入枸杞再煮十分钟，最后放盐调味就可以出锅了。
这道菜的制作步骤比较简单，就是食材要放全，要保证炖煮的时间就可以了。
太子参——清补佳品
太子参，又名孩儿参、童参。相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，不会引起上火等问题，更适用于小孩子和老年人气虚病人。太子参具有益气健脾、生津润肺之功效，能够补气又不易上火，常用于脾虚体倦，食欲不振、病后虚弱，它还可以提高免疫功能，既能增强机体对各种有害刺激防御，又能增强人体的代谢。