随着人们对人参了解的增多，发现人参不仅仅是一种中草药，更也是一种保健食品，能够有效地使人体从身心两方面更加健康。同时，还能够促进人体工作和学习效率的提升，促使人们能够拥有一个更好的生活状态。人参市场上种类众多，我们该如何挑选人参呢？判断人参质量高低的标准又是什么呢？让我们来看看吧。
判断人参质量高低的标准是什么
根据人参的含水量多少、人参的参龄长短、人参的横截面厚度等等来进行判断。
（一）人参的含水量多少
首先除去9~10月份两个月份，市面上大多销售的为生晒参，生晒参即将人参进行了脱水处理，在阳光下进行暴晒或烘干，有效去除其中水分，因此人参的含水量较少则能说明人参的质量较高。可以用手将人参轻轻握住，如果感受到了潮湿的水汽，则说明人参的脱水处理不佳，人参的质量也就因此不佳。
（二）人参的参龄长短
人参会随着生长年限的增加而增加其中的营养物质，也就是说人参的参龄越长，其中的营养物质也就越丰富。当人参中的营养物质到达了一定量后，才能对人体实现相应的滋补功效，因此参龄也是判断人参质量的标准之一。
（三）人参的横截面厚度
市面上一般的人参都经过了良好的脱水处理，其中的水分较少，因此横截面厚度会较厚，其体内留下的都是丰富的营养物质，所以当发现人参的横截面较为疏松的话，则说明人参的质量不好。
为什么要选择质量高的人参进行购买
所谓良性循环，人参越好，其中的营养物质也就越加丰富，能够起到的效果也就越明显。
人参的质量越高，其中的人参皂苷，人参多糖，微量元素，蛋白质，氨基酸等营养物质也更加丰富，只有当人参拥有了更多的营养物质，才能够起到更好的滋补功效，因此要选择质量较高的人参进行购买。
质量越高的人参越能起到更强的安神益智，美容养颜，调节血压，促进血液循环等功效，所以选择质量越高的人参进行购买，越能够收获到更强的功效。
哪种人参中的营养物质最丰富
随着人们对野山参的无节制采挖，野山参已经失传，人们为了弥补这一缺陷，运用在林间栽植，在林间撒参籽的方式来模拟野山参的生长环境。野山参中的营养物质最为丰富，但可惜的是它已经失传了，所以可以选择移山参和林下参替代。
移山参和林下参比起人工种植人参来说，能够拥有更加绿色无污染的环境，同时没有经过人工加工的痕迹，能够以健康绿色的方式被人们使用，使其中的人参皂苷，人参多糖，微量元素等对人体起到相应的滋补功效。