人参又名鬼盖、神草，内含人参皂苷、人参多糖、微量元素、蛋白质、氨基酸等营养物质，能够有效对人体起到众多滋补功效，人们也越来越多的将人参运用到日常生活中。人参是多年生草本植物，素有“三年开花，六年结果”的说法，因此人参的生长过程较为缓慢，也正是所谓“十年磨一剑”，这样长成的人参才能够对人体实现增益，那么人参是如何生长的呢。
人参是如何生长的
（一）种子生长期
首先在人参的种子离开了母株之后，就一定要经历温度的变化才能够成熟，进入下一段时期，最终发芽成苗。
（二）植株生长期
在人参种子长成植株后，会不断从土壤中吸收相应的营养物质和腐殖质，以供给下一阶段的生长。
（三）根生长期
这一期间人参的参根开始疯狂生长，并且将所吸收到的营养物质，全部供给给参根。
（四）根休眠期
人参起码要经历3~6年的生长才能够完全的成熟，因此在到达了冬季的时候，会出现减缓生长速度，最终叶片开始枯萎，植株开始凋零，等到第二年再重新发芽。
人参的根须可以食用吗
人参浑身都是宝，因为人参根须当然是可以食用的。可以将人参根须放在泡的茶里面，泡的酒里面，通过各种方式吸收其中的人参皂苷，人参多糖，微量元素，氨基酸等营养物质。
人参根须将起到良好的调节血压，延年益寿，调节神经中枢系统，美容养颜，安神益智，健胃消食等功效。
人参的根须具有哪些功效和价值
（一）安神益智
人参根须具有安神益智的功效，能够有效的平衡大脑的兴奋和平静状态，使机体更加具有活力，通过这样的方式给予机体更强大的工作效率。
（二）生津止渴
人参根须具有生津止渴的功效，可以有效缓解机体出现的各种问题，如口舌干燥，咽喉肿痛，咳嗽痰多等等。
（三）美容养颜
人参根须中营养物质物质丰富，如人参皂苷，人参多糖，微量元素，氨基酸，微量元素等等，能够有效减缓细胞老去速度，进而缓解众多皮肤不良状态，起到美容养颜的作用。
（四）调节血压
人参根须具有双向调节血压的功能，既能够将低血压调高，也能将高血压调低，能够有效促使不正常的血压状况转至正常状态，因此具有降低高血压的功能。
（五）降低血脂
人参具有促进血液循环的功能，可以在促进血液循环的过程中检测血液中脂肪的含量，如果脂肪含量过高则会对其进行一定的削减，进而减少血液中脂肪的堆积。