鲜人参是未经加工处理的人工种植人参，经采挖后直接运往市场上进行销售。鲜人参中的营养成分丰富，也因为没有经过加工处理而不会导致其中的营养物质进行大部分流失，为人们所喜爱。但因为鲜人参中的水分过多，很容易产生变质、腐烂、生虫的情况，因此需要将鲜人参进行妥善保存，以保证其拥有较长的寿命。那么鲜人参是否适合放入冰箱冷冻层呢？让我们来看看吧。
鲜人参是否适合放入冰箱冷冻层
不适合，应该放入冰箱的保鲜层进行保存。
鲜人参中含有大量水分，因此极难储存，极易发生腐烂、变质、生虫等情况，但鲜人参未经任何处理，其中能够最大程度保证拥有丰富的营养物质，因此一般人还是愿意购买鲜人参来对人体实现滋补效果。
少量食用人参的确可以对人体起到众多方面的滋补效果，因此一根人参不是一日两日就可以食用完的，因此需要将其进行良好的保存才能保证它不会变质。
而冰箱冷冻层的温度过低，极其容易将人参冻坏，因此导致其中营养物质的流失，因此不适合放入冰箱冷冻层，放入保鲜层即可。
鲜人参在冰箱中储存可以拥有多长的寿命
1-2个月。
鲜人参因为其中的水分较多，因此不但容易生虫，还极易在表面滋生病菌，进而腐烂变质，那么将鲜人参放置于冰箱中进行储存，在较低的温度下可以保证人参不那么容易受到虫卵和细菌的侵害，因此可以拥有1-2个月的保质期。
但在储存的过程中难免会造成鲜人参中营养物质的流失，因此，尽管可以保存1-2个月，还是要尽快地食用。
保存鲜人参的方法大全
方法一：埋进土里、密封保存
完全可以将买回的鲜人参埋入准备好的土里，模拟人参还并未被采挖出的情况，给予人参一个最佳的保存环境，在埋入土中之后，给予它一个密封环境，可以有效延长鲜人参的寿命。
方法二：放入缸中、底部放干燥剂
还可以将买回的鲜人参放入缸中，在底部放入生石灰等干燥剂，给予人参一个密封的状态，减少人参与空气的接触，极大程度上减少了人参遭受虫害，进而变得腐烂的情况。
方法三：包裹苔藓、密封保存
还可以将人参表面包裹上苔藓，洒上少量水分，然后将其用报纸包好，放入密封的塑料袋中，放在冰箱保鲜层中进行储藏。
以上方法虽然能够从很大程度上对人参实现很好地保护作用，也能够有效延长购买回人参的寿命及保质期，但还是难以避免人参营养成分在此过程中的流失，因此可以直接将买回的人参泡入高度数白酒中，用1-2个月的时间使人参中的人参皂苷、人参多糖、微量元素、蛋白质等物质尽可能地进入酒中，为我所用。