在日常生活中，人们会选择饮用鸡汤来对身体进行滋补，鸡汤中有大量的脂肪，蛋白质，氨基酸等营养物质，能够有效对身体实现各方面的滋补，而人参为百草之王，其中具有人参皂苷，人参多糖，氨基酸等营养物质，同样能够对身体进行增益，那么接下来让我们了解一下，在人参鸡汤中放什么辅料较好呢。
在人参鸡汤中放入什么辅料好
如枸杞、红枣、五味子等，可有效增加人参鸡汤中的营养物质，也更加会促进人参中的营养物质进入鸡汤中。
枸杞具有延缓衰老、明目养肝、改善贫血等功效，红枣拥有保肝护脾、美容养颜、补气补气血的功效，五味子具有滋补肾肺、生津止渴等功效。当枸杞红枣、五味子等辅料被放入人参鸡汤中，可以有效促进人参鸡汤中营养物质的增加。
此外，枸杞、红枣、五味子等辅料能够有效促进人参中人参皂苷、人参多糖、氨基酸、蛋白质等营养物质更加快速地进入鸡汤中，最终为我所用。
在人参鸡汤中可以放入干山楂片吗
不可以，会大大导致人参功效的损耗。
干山楂片具有极强的助消化作用，当干山楂片被放入人参鸡汤中，被人体喝了之后，人参没办法发挥出它的全部功效时，干山楂片会先发挥它助消化的功效，使人参切片和其中的人参皂苷、人参多糖、微量元素、氨基酸等营养物质先被消化，而不是吸收。
除此之外，在人参鸡汤中还不可以放入萝卜片和大蒜。萝卜主要起到排气的功效，与人参大补元气的功效恰好相反，当在人参鸡汤中放入鸡汤后，会极大程度上不利于人参功效的发挥，不利于人体对人参中营养物质的吸收和利用。大蒜和山楂一样，都能够极大程度上起到助消化的功效，因此不可放入。
人参鸡汤的做法及功效
做法：
原料：人参、乌鸡、枸杞、红枣、料酒、糯米水、盐
（一）将乌鸡去除内脏，放置盆中浸泡，在流水下冲洗直至没有血水流出为止，放入锅中焯水，焯水过程会不断浮起血沫，用捞勺将其捞出，等乌鸡出现肉色将乌鸡捞出洗净，用刀切成大小适中的块状。
（二）用细毛刷将人参表面的泥土和杂质清洗干净，注意不要破坏到人参表皮，以免营养物质的流失，用刀切成薄厚相当的薄片。
（三）将枸杞、红枣放入盆中浸泡，20分钟后拿出，备用。
（四）将人参切片、乌鸡、枸杞、红枣放入锅中，倒入糯米水，放入少量料酒，盖盖开大火蒸煮。
（五）等到火开的时候，将大火改为文火，蒸煮1-2小时即可关火，放入少量咸盐调味，不可过多以免盖掉人参鸡汤的鲜香。
功效：
（一）美容养颜：增强皮肤状态，美白皮肤。
（二）补气生津：缓解机体出现的口感舌燥等症状。
（三）强身健体：增强人体的免疫力和抵抗力，促进机体更加具有活力。
（四）调节血压：双向调节血压，促进血压状况转至稳定。