人参怎样辨别真假?现在在市场上有很多不良商家会用假人参以假乱真卖出去，欺骗消费者，人参不像其他的水果或者物品，从外观很难分辨出真假。为了让大家购买到优质的人参，接下来让小编为大家介绍如何辨认人参的真假，希望大家能够仔细阅读。
人参怎样辨认真假
看须：真正的人参它的须很长，而且皮会更老一些，韧性强，疏松度高，在表面会有一些大大小小的小疙瘩，这样的人参就是真的。如果说你看到的人参又白又嫩，质地清脆，说明这是假的人参。
看芦：芦就是人参粗的那一头一节一节的地方，主要有4节，大家在购买人参的时候，可以通过这一点来看是否是真的人参。
看皮：真正的人参皮很老，呈现出来的颜色是红色或者褐色，紧密有光泽，如果看到的人是又白又嫩，说明这是假的人参，这个鉴别的方法是非常简单有效的，多看一些真假人参的图片，就能够区分开来。
看纹：仔细观察，在人参最细的那一头有没有紧密而又深厚的螺丝纹，如果有的话就说明这是真的人参，关于这一点需要仔细观察才能辨别的出来。
真人参和假人参有哪些不同
芦：
真假人参在芦上面会有明显的差别，真正的人参因为在自然环境当中所生长，所以芦非常明显，它分为很多节，一年会生长一节，这样的人参就是质量好的人参。
珍珠疙瘩：
仔细观察真的人参和假的人参你会发现他们的须会有很明显的区别，真正的人参表面会有很多小疙瘩，这就是所谓的珍珠疙瘩，而且数量很多，然而假人参却没有这种天然的小疙瘩。
参须：
真正人参的参须又长又多，然而假的人参又短又粗，如果将这两种人参放在一起，一眼就能看出他们的不同。这两种人参在纹路上面也会有明显的不同，真的人参会有细而浓密的纹路。
价格：
真正的人参价格比较贵，有名的野山参价格在上千元甚至上万元，然而假的人参价格非常便宜，有的时候几十块钱或者是更低。
各种假人参的性状特征
紫茉莉：形状是圆柱形，分枝少，长度在8~15厘米，直径大约在1~1.5厘米，没有芦碗。表面出去表皮，颜色是灰褐色，会有明显的纵轴，表面有细小的白色晶点。
桔梗：形状是圆锥形或者圆柱形，有一些会有分支或者有少数分枝，长度大约在6~10厘米，直径大约在1~1.5厘米，表面已经除去表皮，颜色是灰褐色，有明显的皱纹。
金钱豹：形状呈现出四方柱形，长度大约在10~20厘米，直径大约在1~1.5厘米，表面的颜色是黄色，4棱上会有明显的疣状突起，质地坚硬，不容易折断。
华山参：呈现出圆锥形或者圆柱形，主根明显，分枝较少，长度大约在10~2.5厘米，直径大约在1~3.5厘米，表面的颜色是黄棕色，质地坚实，味道微苦。