提起人参，它被我们称作百草之王，在古代被称为神草，在李时珍的《本草纲目》中被列为上品，拥有众多神奇的功效，能够有效地延年益寿，大补元气。牛蒡又被称作东洋参，主要种植在日本等地，能够有效地对人体实现增益效果，那么人参是否可以和牛蒡一起泡水喝呢？让我们来一起了解一下吧。
人参是否可以和牛蒡一起泡水喝
人参和牛蒡作为两种药食两用的中药材，能够从一定程度上对人体起到不同方面的滋润效果。因此两者可以同时放入水中泡水制作人参牛蒡茶。
同时，人参和牛蒡的药性并不产生冲突，两者同时放入水中饮用，可以产生1+1>2的功效，能够有效的对人体的各个部位进行滋补，达到预防疾病，增强体魄的功效。
人参牛蒡茶的做法及功效
（一）做法
原料：人参、牛蒡、枸杞、红枣、蜂蜜
1.将人参和牛蒡洗净，注意在清洗人参的时候，先用细毛刷轻轻刷洗表面即可，将人参和牛蒡分别切成大小适中的片状。
2.将枸杞和红枣在水中浸泡10分钟，10分钟后捞出洗净备用。
3.将人参、牛蒡、洗好的枸杞、红枣均放入杯中，可少量增加蜂蜜，增加口感，同时去除人参自带的苦味。
4.倒入沸水盖盖进行焖泡，5分钟过后即可开盖饮用。
（二）功效
1.抗癌
人参牛蒡茶中因为具有人参和牛蒡这两种功效较为强大的食材，而人参中含有4％的人参皂苷成分，这种成分能够对癌细胞起到抑制的作用，有效增加白细胞的增长速度和数量，因此人参牛蒡茶可以起到抗癌的作用。
2.增加免疫力
人参牛蒡茶中含有大量营养元素，这些营养元素进入人体后将有效滋补到需要营养物质的各个部位，起到增强免疫力和抵抗力的作用，因此人饮用了人参牛蒡茶后，身体素质将得到大幅度提升，也不那么容易再生病了。
3.提神醒脑
人参牛蒡茶能够有效起到调节神经中枢系统的功能，进入人体后将根据具体情况来进行判断，在人体需要进入工作或学习等耗费脑力事情的状态时，给予机体一个清醒的状态，起到提神醒脑的作用。
人参和牛蒡分别适合哪些人群
（一）人参
高血压患者：人参能够有效双向调节血压，因此适合高血压人群进行使用，可有效辅助高血压的治疗。
高血糖患者：人参中含糖，进入人体后若是发现了人体中有多余的糖分，则会将其稀释，因此人参适合高血糖患者食用，可有效减轻高血糖的症状。
（二）牛蒡
免疫力低下患者：牛蒡体内有丰富的营养物质，进入人体后会增强免疫力和抵抗力，促进身体素质的提升，因此适合免疫力低下患者使用。
癌症患者：牛蒡具有抗癌的功效，可以有效抑制癌细胞的生长和繁殖，因此牛蒡适合癌症患者进行长期少量的使用。