很多人喜欢把中药材熬成粥喝,不知道大家有没有试过喝党参山药陈皮粥,同时这个粥可以健脾益气,不会做的朋友们赶快学习起来吧,具体的菜谱就在小编下面的文章中了,一起来看。
听说喝党参山药陈皮粥健脾益气
原料:党参10克,山药20克,大米(或小米)100克,陈皮5克。
做法:党参、山药洗净切小丁,大米(或小米)洗净,加入适量水同煮,煮开后10分钟,加入洗净切碎的陈皮,再煮15分钟左右即可。
功效:健脾益气,提高免疫力,强身健体,可用于脾气虚、痰湿重、食欲不振、免疫力低者。
党参的5种吃法
1、参苓粥
原料:党参、茯苓、生姜各10克,粳米100克。
做法:
先将党参、茯苓、生姜、粳米一同放入锅中,大火煮开,然后转小火煮30分钟,在加入适量的盐,即可食用。
源于《圣济总录》,本方以党参、茯苓补脾益胃,生姜温中健胃、止呕,粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱,少食欲呕,消瘦乏力。
2、参枣米饭
原料:党参10克,大枣10个,糯米150克,白糖25克。
做法:
(1)将党参、大枣放在沙锅内,加入适量的水,煎煮30分钟左右,捞出党参、大枣,药液备用;
(2)将糯米洗净,放在大瓷碗中,加适量的水,煮熟后,扣在盘中;
(3)将党参、大枣摆在糯米饭上,药液加白糖,煎成浓汁后浇在枣饭上即成。
源于《醒园录》,本方以党参补脾益气,大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱者。
3、参芪粳米粥
原料:党参、黄芪各10克,粳米100克。
做法:
(1)将党参、黄芪煎水取汁;
(2)将党参、黄芪捞出,再下粳米煮成粥;
(3)最后加入白糖调味,即可食用。
本方取党参、黄芪,这两者均能补益脾肺之气,黄芪又能固表止汗。
用于肺、脾气虚,体倦乏力,短气自汗,少食便溏。
4、党参田鸡汁
原料:田鸡2只,党参3克,盐、味精各适量。
做法:
(1)田鸡洗干净,去皮,切块,装入小炖盅;
(2)投入党参,加入适量的水,炖1小时左右;
(3)食用前除去药渣,放入适量的味精和盐调味。
党参,味甘,性平,可健脾补肺,益气养血,与味甘、性平的田鸡合炖。
可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、中气不足、体倦乏力等病症。
5、党参枸杞鸡肉汤
原料:党参30克,枸杞子30克,桂圆20克,鸡肉半只。
做法:
(1)干桂圆剥掉外壳,取出果肉;姜切片;鸡肉洗净沥干水分后,入锅中开水淖一遍,去掉血水;
(2)把鸡肉放入煲汤的容器中,依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放入锅中;
(3)倒入适量的水,水量以快淹过鸡身为宜;
(4)大火烧开后,改小火煲1-2个小时后,放入适量的盐,即可出锅食用。