对于一些上了年纪的人来说，养身这件事情也被提上了日程，很多人都喜欢食用人参，人参的功效确实是很好，所以才会如此的受欢迎，但是人参虽好，不适合的人食用了之后却有害无益，下面小编就来为大家介绍一下人参到底要怎么吃?
难道还在乱吃人参?吃不对有害无益
就拿现今中医学院中必备的《药性四百味》中来说，“人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养卫”，每个学中医的几乎背的最熟悉的应该就是这四句话了，人参味甘微苦，性温，是补益元气力量最大的中药材，那么元气是什么?就是我们常说的“正邪”中的“正气”，包括“阳气”“阴气”。是补益脏气的最常用的药，当由于价格较贵，在中药中一般会用党参来代替。
也就是说，凡是“脏气”不足，比如心虚心悸不寐，脾虚泄泻肢冷，肺虚气喘息短等五脏气虚的症状都可用它来治疗，如果和其他药材配伍使用，所应用的范围就更广了。
看到这里大家就发现，既然它有这么多功效，为什么不能谁都吃呢?原因有两个，其一，既然是它是治疗“气虚”的，那么“气实”的人呢?“血虚”而“气不虚”的呢?(虽然这种情况比较少，因为“气虚”往往伴随着“血虚”，即使是“崩漏”大出血，血失气也会随之流失，但出于理论还是加上吧。)“气实”的人群如果吃上大补元气的药材，就会出现“气有余便是火”的情况，迫血外出，这也就是为什么在电视剧中会有吃了人参流鼻血的桥段了。
还有其二，中医开的方子中有没有单独使用一味中药的?有，就拿今天这个话题来看，“独参汤”，它是用来做什么的，它更多是用来“固脱”的，治疗急症，主诸般失血与疮疡溃后，气血俱虚，面色苍白，恶寒发热，手足清冷，自汗或出冷汗，脉微细欲绝者。所以单独一味药效果怎么会有一张方子的功效呢?
正确服用人参的方法
(一)要小剂量。每天一钱，相当于现在的3克左右。像我那个朋友一次狠命吃一支人参，吃了胸闷腹胀、血压升高，甚至流鼻血，那是当然的了，这种一次用量50—100克的吃法是用于救危重病患的，正常人的身体怎能承受?当然，皇帝吃的是纯货野山参，药效大;我们今天的人参药效要差一些，每天可服用6—20克左右。
(二)要久服。李时珍说“人参久服可轻身延年”，人参要四季进补，长期调理，达到水滴石穿的效果。据故宫博物院藏《上用人参底簿》记载，乾隆皇帝从1797年12月1日至1799年1月3日的一余年的时间内，共用野山参359次，用四等人参37两9钱，天天吃参，未曾断过。现在经科学研究，人参在服用15天后，可停服3-7天，将一部分积蓄在体内未及时排出体外的药物清除，然后再继续服用。