人参这一中草药在古人眼中被视为神草，在李时珍的《本草纲目》中被列为上品，能够拥有救治危急病人，复脉固脱，大补元气，补五脏的功效。而现如今人们又发现它能够强身健体，延年益寿，健胃消食，增强心脏和肝脏功能，增强免疫力等等。那么给老年人使用选择哪种人参呢？让我们来看看吧。
给老年人食用选择哪种人参
老年人的身体状况较差，免疫力不足，记忆力减退严重，完全可以选择红参这一品种进行滋补。红参是将经过脱水处理后的生晒参在放置在锅上进行蒸煮，最终得到的人参的熟制品。制作初衷是为了延长生晒参的保质期，结果在应用过程中发现，红参能够起到良好的补虚补血的功效，能够有效延长细胞的活性，减缓其老去的速度，进而达到延缓衰老、抗氧化的作用，因此老年人是适合食用红参的，可以有效让红参发挥作用，增强老年人的免疫力、抵抗力、抗击病毒的能力，达到强身健体的作用。
但要注意，夏季来临后是不可以给老年人食用红参的。首先夏季较为炎热，体内的病菌易滋生，人参进入人体后会滋补到病菌，进而引发疾病，还有夏季食用人参会导致机体上火、中毒等等，因此如果想要在夏季给老年人滋补身体，可以选择西洋参进行食用，西洋参药性较为缓和，可以有效在夏季增益老年人的身体。
不同品种人参的功效是什么
（一）国产人参
国产人参主要生长在东北等地，能够从多方面对人体进行增益，如调节血压，安神益智，提升睡眠质量，美容养颜等等。
（二）西洋参
西洋参主要生长在加拿大和美国等地，是一种夏天也可以使用的人参，能够有效地强身健体，健胃消食。
（三）东洋参
东洋参主要生长在日本，能够有效起到生津止渴的作用，可治疗疲倦乏力等症状。
（四）高丽参
高丽参主要生长在朝鲜和韩国，能够有效起到补气补血，美容养颜，安神益智的功效。
哪种品种的人参功效最为全面
如果一般人想要尝试用人参来滋补身体，完全可以选用我国东北地区的人参来进行购买，再根据具体情况选择购买鲜人参、生晒参还是红参，此外还可以选择人参皂苷产品进行食用。
素有世界人参在中国，中国人参在东北的说法，因此我国东北地区产出的人参质量最佳，其中拥有的人参皂苷，人参多糖，微量元素，蛋白质，氨基酸等营养物质丰富，能够从众多方面对人体进行增益，功效是最全面的。
如果想要使用人参对身体进行增益，可以前往东北地区，再从鲜人参，生晒参或红参中选择适合的种类来对身体进行增益。
同时可以选用东北地区产出的人参皂苷产品对人体实现更加快速地增益。