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人参根须部分腐烂了能继续吃吗,人参根须断裂会影响人参的整体质量吗

人参这一药食两用的中草药已拥有4000多年的历史,在李时珍的《本草纲目》中被列为上品,作为救治危急病人,安神益智,大补元气的中草药一直身处神坛的地位。现如今随着人们对养生领域的关注,也越来越多地使用人参来对身体进行滋补。那么人参根须部分腐烂了能继续吃吗?让我们来了解一下吧。

 人参根须部分腐烂了能继续吃吗

 如果不太严重可以继续吃,如果削开发现内部已腐烂、生虫或变黑,则不可以食用。

 如果人参根须部分发现有小部分腐烂的状况,可以用刀将其腐烂地方完全去除,露出奶白色的新鲜部分,在这种情况下是可以继续食用的。

 但是如果在削开之后,发现人参的内部已发生了生虫或变黑等腐烂状况,则不可以食用,毕竟健康要比人参更加重要。

 人参根须断裂会影响人参的整体质量吗

 根须完整的人参质量才能得到保证。

 人参的浑身都是宝,就连人参的叶片都拥有众多营养物质,那么人参根须作为人参本体很重要的一个部分,当然拥有众多的营养物质。

 如果人参根须发生了断裂,肯定会从一定程度上影响人参的整体质量,也会导致人参中的人参皂苷,人参多糖,微量元素,蛋白质,氨基酸等营养物质进行大量的流失。

 所以人参根须断裂是会影响到人参的整体质量的,在购买时一定要购买人参根须较为完整的人参,以保证自己能够收获到最大的增益效果。

 人参根须能用来食用吗

 可以,主要用法包括将人参根须泡茶饮、磨粉使用或泡酒使用等。

 (一)泡茶饮

 人参根须是可以用来食用的,可以将人参根须切成长短类似的条状,放入杯中,加入适量的蜂蜜,盖上滤网,倒入热水,进行闷泡,5分钟后即可饮用。

 热水可帮助人参根须中的营养物质更快地进入人体,蜂蜜可有效减少人参根须的苦味,促进人体对于营养物质的吸收。

 (二)磨粉使用

 人参根须较人参切片来说口感不好,因此可以将人参根须买回后放到磨粉机器中进行磨制,能够完全起到人参切片的全部功效,将人参根须磨粉放置到空心胶囊中,需要使用时去少量进行服用即可,也可以将磨制成的粉末放入到热水中进行搅拌冲服。

 (三)泡酒使用

 人参根须同时可以用来泡酒,将人参根须洗净后放到高度数白酒中,加入枸杞,五味子,鹿茸等进行辅助,放置在阴凉通风的地方进行储藏,经过2~3个月的浸泡即可饮用人参酒。人参酒可有效对人体进行增益,起到安神益智,强身健体,调节情绪等众多功效。

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