就算是没有服用过人参，也应该听说过人参，主要是因为人参的滋补效果非常强，所以说有很多的中老年人经常会吃人参来滋补身体，但是现在在市场上经常会有一些人售卖假人参，所以大家一定要学会鉴别人参，真人参也是有一些特点的，接下来我们就一起来了解一下关于人参的鉴定方法和特点。
人参的鉴定方法与特点
特点：
须：颜色是白色，在最顶端会有少许疙瘩。
芦：人工种植的芦比较短，没有明显的压芦很近。
皮：颜色是淡黄色或者白色，表面没有老纹。
身：整体粗大，须毛比较短。
鉴定方法：
有很多人参的长度是在2~6厘米之间，直径大约是在5~6毫米左右，人参的根部处于钝圆状态，人参的腿会比较细，表面是黄白色的，质地是半透明的。因为人参比较脆，所以非常容易折断，断面颜色是黄白色，会比较光亮。
人参的须非常长，韧性也很强，在表面会有大大小小的疙瘩，这样的人参就是真人参，如果说你发现人参的表面看起来又白又滑，而且非常嫩，这样的人参并不是纯人参。
在购买人参的过程当中，大家可以观察人参的皮，如果人参看起来是非常老的，这个时候呈现出来的颜色是黄色或者褐色，非常紧密而且富有光泽，这就是真人参。如果你发现人参的皮是发白，而且非常嫩，这样的人参有可能是假的。
怎么辨别真假人参
看须：
通常情况下真正的人参的须长度会更长一些，更老一些，韧性也很强，在表面会有一些大大小小的疙瘩，相反，如果人参表面看起来又白又嫩，那么这样的人参就肯定不是真的。
看芦：
就是人参粗的那一头一节一节的，主要分为4个部分，这个时候大家可以通过这个来看是不是真的人参?
看皮：
真正的人参看上去会非常老，所呈现出来的颜色是黄色或者褐色，相反，如果你看到的人参皮是白色的，而且非常恨，这样的人参就不是真正的人参。这个方式鉴别是非常简单的，大家在购买人参的过程当中，就可以尝试一下这样的方法。
看纹：
如果你看到人参的表面会有比较深的螺丝纹，就说明这样的人参是真的。如果人参的纹路看起来非常强，而且一点都不连贯，就肯定不是真的，人参关于这一点大家需要仔细观察才能够辨别出来。
人参特点分析
人参主根的高度是30~60厘米，肉质肥厚，颜色是黄白色，形状是圆柱形或者纺锤形，下面会有一些分支。种植人参的环境是寒冷湿润气候，因为它的抗寒力很强。
通常生长的温度是在15~20 50度左右，气候条件是积温2000~3000，每年的降水在500~1000毫米的地方。想要种植人参土壤必须排水良好，身后的棕色森林土或者山地灰化棕色森林土，土地的PH值在5.5至6.2是最好的。
人参生长在北纬40~45度，东经117.5至134度之间，说的具体一点就是分布在辽宁东部，吉林东部和黑龙江东部，河北，山西，山东都会有人参种植地。