对于喜欢做美食或者保健身体的人来说，应该知道人参枸杞红枣乌鸡汤的营养价值是非常高的，每一种食材对于人体都有很多功效，就比如说人参，人参最大的功效就是补气。那么问题来了，你知道人参枸杞红枣乌鸡汤的功效有哪些吗?
人参枸杞红枣乌鸡汤功效
补气血：
人参具有补充元气的作用，乌鸡当中含有的蛋白质，氨基酸以及微量元素，具有补脾益肺的功效。对于一些中气不足，体质虚弱，四肢乏力，食欲差等等的症状会有很好的治疗效果。
养心安神：
适量服用人参枸杞红枣乌鸡汤，具有提神，养心的作用。人参当中含有的有效成分可以调节中枢神经系统，缓解疲劳，改善睡眠。乌鸡当中含有丰富的镁元素，可以镇静神经。对于一些食欲差的人来说，服用人参枸杞红枣乌鸡汤会有一定的帮助。
提高记忆力：
人参当中含有的氨基酸以及人参皂苷等等的成分，这些成分能够帮助提高记忆力。乌鸡当中含有的蛋白质，氨基酸，核黄素等等的成分，可以为大脑提供营养，从而增强脑神经功能。
美容养颜：
枸杞当中含有的枸杞多糖可以帮助抑制人体的氧化反应，含有的维生素a可以维持上皮组织的生长和分化。此外人参当中含有的人参皂苷也具有抗氧化作用，还能够调节内分泌以及免疫系统。所以说女性经常服用人参枸杞乌鸡汤，可以起到美容养颜，抗衰老的作用。
人参红枣乌鸡汤怎么做好吃
材料：准备乌鸡一只，人参一只，枸杞三克，姜5克，红枣10克，葱5克。
做法，把鸡抛开，将人参和大枣清洗干净。锅中烧上水，水开之后，放入切肉，去掉表面血渍，然后用水冲洗干净。将所有的食材放入炖锅当中，加入适量的清水炖两个小时，出锅的时候再一起放入适量的食盐。
功效：可以缓解疲劳，也能够增强体质，如果按照传统的中医理论来说的话，能够增强免疫力，提高记忆力，对于经常熬夜的朋友来说应该多喝一些。
人参红枣乌鸡汤哪些人不能喝
胃酸过多者：鸡汤会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多或者胃出血的病人不可以喝鸡汤。
胆道疾病者：因为鸡汤脂肪的消化需要胆汁，等到患者在服用完鸡汤之后会刺激胆囊，情况严重的话有可能会引发胆囊炎。
肾功能不全者：鸡汤当中含有小分子蛋白，对于急性肾炎或者尿毒症患者来说，最好不要服用，因为会引起其他一些疾病，还会加重病情。
高血脂患者：鸡汤中的脂肪被吸收之后会使胆固醇增高，胆固醇过高的话，就容易引起冠状动脉硬化等等的疾病。
高血压患者：喝鸡汤有可能会引起血脂增高，从而加重动脉硬化，还有可能会使血压升高，无法下降。
对于一些特殊人群来说，也最好不要服用人参乌鸡汤，这些特殊人群主要有儿童，孕妇，产妇，在服用人参之前最好是咨询一下医生的建议。