人参是众多中药材当中的一种，滋补身体的效果非常好，因为价格比较昂贵，所以说很少有人吃过人参。近期有一些中老年人买了一些干人参，但是不知道该如何保存，是应该放在冰箱冷藏还是冷冻呢?对于大家提出的这个疑问，我们跟随小编一起来了解一下吧。
干人参冷藏还是冷冻
关于干人参建议大家放在冰箱冷藏比较好。
低温保存法是刚人参最简单的一个保存方法，就是将干人参用塑料袋装好，然后放入冰箱储藏柜，如果说人参还没有干透，建议大家放入冷冻柜中，等到人参干燥之后再放入储藏柜。
如果说需要长时间保存，建议将人参放在干净的玻璃瓶内，然后放入用文火炒至暗黄的糯米，等到放凉之后再放入，将瓶口密封好，放在阴凉通风的地方。人参一定要充分晾晒阴干，然后放在木箱，放在阴凉干燥的地方储藏。
除了以上的保存方法之外，也可以用药用酒精或者是用白酒与人参存放，一公斤人参需要用10毫升的，就这样不会让人参发霉或者变质。但是大家在这里需要注意一点，酒量千万不要太多，不然的话就会降低人参的药用价值。
人参放冰箱冷冻可以吗
建议放在冰箱冷藏。
可以将人参活中要细辛放在一起，因为细辛会有一种非常独特的味道，能够达到驱虫的目的，还可以防止人参被虫子蛀掉，当然也不会影响人参的药用效果。
可以把干人参放在外面晒干，，就这样可以防止虫子，然后把人参用干燥的食品袋装好，然后系好开口，放在盆子里面，周围放入一些木炭，这样可以防止人身虫蛀或者霉变。
大多数的人参都已经被泡制过了，所以说本身不会含有很多的水分，这个时候建议大家选择低温保存的方法，人参当中含有很多挥发油，需要大家定期晾晒，但是不可以长时间晾晒，在晾干之后，把人参放入冰箱当中低温保存。
如果是新鲜的人参不可以存放很长的时间，因为容易虫蛀，所以大家一定要保存好。如果是经过加工的人参就可以存放几年时间，但是平时的时候也需要大家拿出来晒一下太阳。通常炮制过的人参存放的时间没有什么特殊的规定，只是存放的时间越长，人参的药用价值就会变得非常低。
干人参放冰箱保存多久
干人参能够保存多久，主要看人参的品种。
如果是红参，可以在冰箱当中存放五六年，是没有任何问题的，因为红参的保质期比较长。但是山参就不同了，它的保质期会比较短，只能存放2~3年的时间。山参大多数都是白色或者略带黄色，过期的山参会因为营养元素被氧化，所以它的颜色有可能会变成红色或者是黄色。
关于人参的保存方法主要有三种，分别是吸湿剂干燥保管法，低温保存法和常规保存法，在这三种保存方法当中最简单的就是低温保存法。
低温保存法就是把干人参用塑料袋装好，然后放入冰箱的储存柜内，如果说人参还没有干透，就需要先放入冰箱的冷冻柜，在彻底干了之后再放入冷藏。
你也可以选用吸湿剂干燥保管法，可以在密封的盒的底部放入适量的干燥剂，就比如说木炭或者硅胶等等，可以使环境保持干燥，然后用纸把人参包好放进去。