平时喜欢养生的人对人参肯定有一定的了解，也知道很多人参的食用方法，可以泡水，当然也可以做菜，不同的做法都能够体现出人参的药用价值。人参可以入药，也可以作为食疗，那么你知道人参养生美食有哪些呢?接下来就让小编来给大家介绍一下。
人参养生美食
人参汤圆：
原材料：人参粉5克，玫瑰蜜15克，黑芝麻30克，樱桃米30克，白糖150克，清油30克，面粉15克，糯米粉500克。
制作方法：把鸡油熬熟，过滤之后晾凉。面粉放在锅内炒黄。黑芝麻炒香，然后和玫瑰蜜樱桃蜜压成泥状，加入适量的白糖，撒入人参粉和匀，包上馅儿做成汤圆。等到锅里的清水烧开时，将汤圆下锅煮熟就可以服用。
服用方法：可以作为早点或者晚点适量服用。
人参菠饺：
配方：准备人参5克，猪瘦肉500克，菠菜750克，面粉3千克。
制作方法：
把菠菜用清水清洗干净，切碎搓成菜泥，然后加入适量的清水搅拌均匀，用纱布包起蔬菜汁，人参磨成粉末。
猪肉用清水清洗，赶紧加入食盐，酱油，胡椒粉，生姜末搅拌均匀，加入适量的水搅拌成糊状，再放入一些葱花和人参粉，香油搅匀成馅。
把面粉用菠菜汁搅匀，如果说菠菜汁不够用的话，也可以加入适量的清水。
等到锅中的水烧开之后，就可以把饺子下在锅中。
清蒸人参鸡
原材料：准备人参15克，母鸡一只，火腿10克，玉兰片10克，香菇15克，适量的料酒，食盐，生姜，香葱和鸡汤。
制作方法：把母鸡宰杀，去除内脏，放在开水锅中焯一下，然后用清水清洗干净。将火腿，香菇，生姜切成薄片。
将准备好的人参用水泡开，上笼蒸30分钟，整好之后备用。
母鸡放在盆内，放入准备好的人参，玉兰片，香菇，生姜，食盐，料酒，味精，上笼蒸熟。
把蒸熟的鸡放在碗内，人参切碎，和火腿片，香菇片摆在鸡肉上面。
人参最好吃的做法
人参炖鸡汤：
食材：准备一只老母鸡，人参1根，莲子20个，红枣10个，枸杞10个，生姜一块。
制作方法：把老母鸡清洗干净放入砂锅里，然后放入准备好的食材，加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮开之后转成小火，煲三个小时，煲好之后，加入适量的食盐调味。
竹荪人参炖鹌鹑：
食材：鹌鹑一只，人参一根，生姜一块，枸杞20粒，少许的盐。
制作方法：将以上所有的食材清洗干净，一起放在砂锅内，放入两倍的清水，盖上盖子，大火煮开之后转成小火煲一个半小时，最后加入适量的食盐调味。
人参炖猪脚：
食材：准备一只猪前脚，一根人参，红枣10个，一段大葱，生姜一块，适量的料酒，少许食盐。
制作方法：把猪脚清洗干净剁成块，冷水下锅，然后放入准备好的生姜和葱片，焯水两分种，控干水分之后清洗干净，放入砂锅里面，然后再放入生姜，人参，红枣，大葱，加入适量的清水，盖上盖子，用大火煮开煲两个小时，煲好之后加入适量的食盐调味就可以吃了。