人参是大家熟知的滋补品，也是一种中药材，因为人参对人体有良好的滋补功效，所以经常会有一些中老年人吃人参来保健身体。对于第1次买人参的朋友来说，在挑选人参的时候不知道应该挑选大的还是挑选小的，其实主要是在担心大小人参之间的营养价值。那么你知道人参大小营养价值一样吗?
人参大小营养价值一样吗
不一样。
人参当中的营养价值不能根据人参的大小来区别，和人参须有很大的关系。并不是说大的人参药用价值就越高，而是年份越长功效就会越好，如果人参的须很多，皮的颜色是黄褐色，这样的人参就比较好。
在同样年限下应该选择个头大的人参，因为这样的人参皂苷含量会更足。如果是有机人参，同样是6年人参，会比普通人参小1/3，但是其中的皂苷含量会更高，然而这些主要取决于人参当中的稀有皂苷成分，含有的皂苷含量越多的人参就越好。
人参大小功效一样吗
不一样。
并不是说个头大的人参功效就多了，主要是人参的年份越长，它的功效就会越好。虽然说人参的药性平和，但是人们如果长期过量服用或者盲目服用，就会引起身体不适，具体的症状主要有腹部胀，食欲减退，身体无力。
人参得须越长越好，人参根功效好，它的价格就越高。通常情况下，人参甙主要存在于人参的种皮和皮层当中，然而肉质当中人参甙的含量是非常少的，几乎接近于零，又长又细的参须肉少皮多，但是人参甙的含量高，相反之下，粗壮的人参根肉多皮少，其中人参甙的含量就低。
对于普通家庭来说，如果想要服用人参来保健身体，建议大家多用一点人参须，不仅经济，而且能够收到与人参相同的效果。
人参大小功效有差距吗
会有一定的差距，但是差距不是很大。大剂量煎服人参可以用于心源性休克的急救或者是拯救生命垂危的病人。
适量服用人参可以治疗心血管系统疾病，其实人参对多种疾病都会有一定的治疗作用，就比如说高血压，心肌营养不良，性交痛等等，长时间坚持服用可以减轻各种症状。人参还具有调节血压的作用，不同的剂量会出现不同的作用，就比如说小剂量服用人参可以提高血压，然而大剂量服用人参可以降低血压。
有胃病或者慢性胃炎的患者在服用完人参之后症状明显减轻，但是对于胃液分泌没有明显影响，坚持服用一段时间之后，就会发现胃痛的症状消失，食欲增加，大便也正常。
人参确实可以改善糖尿病患者的情况，但是不能够改变血糖过高的程度，适量服用人参可以使轻型糖尿病患者尿糖减少，缓解患者的症状，中等的糖尿病患者在服用完人参之后，虽然降血糖的作用不是很明显，但是身体的症状有了改善。