人参是多年生草本植物，主要生长在寒冷的地区，它还是日常生活中常见的中药材，在药店或者超市中，都可以找到各种各样的人参饮片或者其他一些保健产品。大多数人只知道人参对人体有很多功效，但是从来没有见过人参，也不知道人参植物到底是什么样的，下面就让小编来给大家介绍一下吧。
人参植物是什么样的
人参是多年生草本植物，形状是圆柱形或者纺锤形，根须又细又长，根茎短，上班会有芦碗，芽苞。
茎单生，直立着，高度在40~60厘米之间，叶子的形状是掌状复叶，会有2至6枚茎顶，因为年龄的不同，所以会有很大的差距，一年生的会有三个小叶子，然而5年生的会有4至5枚。
小叶子有3~5片，在中间的那一片是最大的，形状是椭圆形，长度在3~12厘米之间，宽度在1~4厘米，边缘会有细尖锯齿，伞形有花序，但是花很小。
花菩是钟形，有5片花瓣，颜色是淡黄绿色，雄蕊有5个，花丝很短，浆果在成熟的时候颜色是鲜红色，种子有2个，形状是扁圆形，颜色是黄白色。
人参叶子是什么样子
人参的叶子是扁平状，在最顶部会有尖针，颜色是碧绿色，叶片上的纹路非常清晰，叶子上面的主脉粗壮，质地坚硬，摸起来手感光滑，但是比较容易折断。
人参的叶子其实也是一种药材，单独吃的话味道会有一些苦，具有清热解毒补气益血的功效。经常会有一些人把人参的叶子碾碎，用来治疗口腔上火，牙龈肿痛，体寒虚弱等等的症状。
有很多人参主要生长在野地中，人工养殖的人参是三年开花，半年是花期，等到花朵掉落之后，人参就会孕育果实，果实的颜色是红色。
在众多的人参种类中，野生人参的价值是最高的，但是现在很少可以看到野生人参，市面上售卖的大多数都是人工种植的，虽然说野生人参的个头不是很大，但是其中的营养成分是人工种植人参的几倍。
人参的植物特征
根茎的特征：
主根的高度在30~60厘米之间，肉质肥厚，颜色是黄白色，形状是圆柱形，在下端会有一些分枝。
叶子的特征：
一年生的人参顶部只有一个叶子，两年生的人参也只有一个叶子，但是有5个小叶子，然而三年生的人参，有两个对生的无小叶的复叶。
人参叶子的形状是掌状，会有3~5天小叶，在最中间有三片的叶子是最大的，小叶子的形状是椭圆形，长度在4~15厘米之间，宽度在2~6.5厘米之间。
人参花的特征：
主要在夏季开花，伞形花序单一，花梗的长度在30厘米左右，每一个花序当中会有4~40朵小花，小花梗的长度大约在0.5厘米，苞片很小，颜色是淡黄绿色，子房下位，上部分离，从远处看很好看。