人参正确的吃法与功效。市场当中出现了很多的滋补品，人参就是其中的一种，其实人参还是多年生的草本植物，关于人参的种类有很多，吃法也有很多，每一种人参的功效还都不同。那么你对于人参了解多少呢?你知道人参具体有哪些吃法吗?功效是什么?接下来就让小编一一为大家解答。
人参正确的吃法与功效
吃法：
人参除了直接吃之外，也可以用来泡水，喝煮粥，吃煲汤，服用，炖肉吃。除了这些吃法之外，也可以把人参蒸熟晾干后再吃，这样吃起来非常劲道，就像地瓜干一样。
功效：
降低血糖：服用人参之所以可以降低血糖，主要是因为含有人参皂苷和人参多糖。
增强人体免疫力：人参中含有的有效成分人参皂苷和人参多糖，可以增强人体免疫力，所以免疫功能低下或者抵抗力差的人可以适量服用人参。
抗肿瘤作用：人参中还有很多对人体有益的成分，就比如说人参皂苷，人参多糖，这些物质对肿瘤会有一定的抑制作用。
抗氧化作用：人参之所以具有抗氧化作用，主要是因为含有抗氧化的成分，就比如说人参皂苷，人参二醇皂苷，这些化合物是抗衰老作用的基础，除了抗衰老的作用之外，对神经和内分泌等生理功能也会有一定的调节作用。
吃人参的禁忌食物
人参不能和樱桃萝卜一起吃，因为会影响人体对营养元素的吸收，不利于人脑的新陈代谢，所以不建议大家将这两种食物一起吃。
人参不能和水萝卜一起吃，因为人参具有补气的功效，然而水萝卜具有通气的作用，这两种食物一起吃的话就会相互抵消各自的作用。
人参不能和萝卜一起吃，因为不容易消化，还有可能会导致腹胀。
人参不能和萝卜叶一起吃，会引起身体不适症状，具体的表现主要有身体乏力，恶心，呕吐。
人参不能和浓茶一起吃。因为茶叶当中的物质会让人参的作用受损，不利于人体对人参有效成分的吸收，也不利于病人身体恢复。
人参不能和白萝卜一起吃，有可能会导致腹泻，导致胃肠功能紊乱。
吃人参应该注意什么
儿童和青少年不用吃：
儿童和青少年到底能不能吃人参主要是因人而异，不能下决定说一定不可以吃。体质好的儿童不建议服用人参，但发育存在一些问题的儿童就可以服用人参，但是一定要严格控制用量。
喝人参鸡汤是最好的滋补方法：
在民间会流行这样一种滋补方法，就是每当到了冬天的时候就服用人参鸡汤，大家认为这是滋补身体的最佳方法。在近几年当中，专家研究所发现，胃酸过多，高血压患者以及高血脂患者不可以服用人参鸡汤。
中国人真不如高丽参和西洋参：
中国人参的产区在长白山山脉，高丽参的产区在长白山以冬。我国专家曾经用中国人参和韩国高丽参进行对比，在相关的研究当中所表明，中国人参的各项指标含量要高于或者接近于高丽参。