人参做汤有什么功效?现在人参已经是老百姓家庭中常见的补品，身体疲劳时或者嗓子干哑的时候都可以用人参来泡水喝。老年人年迈体虚经常用人参来煲汤喝，不仅可以增强免疫力，还能预防疾病。那么你知道人参作汤还有哪些功效吗?接下来我们一起来了解一下。
人参做汤有什么功效
气血双补：人参主要的功效就是补气，如果大家患上某一种疾病，其实主要是因为气血不足所导致的，这个时候可以适量服用人参来补气血。身体的元气出现问题之后，具体的表现主要有气虚，各种慢性疾病出现。
健脾养胃：脾胃和内脏是人体非常重要的两个器官，人参对身体每一个器官都会有良好的滋补功效，只不过在这两个部位的功效会比较显著。
生津解渴：
适量服用人参，具有延年益寿促进消化的作用，就算是一些身心健康以及活力充沛的人，在服用完人参后会让身体变得更加健康。
解渴：有一些人因为工作压力大，所以导致身体出现心烦，气躁，焦虑，休息不好，其实人参对以上的这些症状会有很好的改善作用。如果有口干舌燥，鼻子出血，便秘，皮肤干燥等等的状况，也可以服用人参来缓解。
各种人参汤的做法
人参片汤：
把新鲜的人参清洗干净，切成薄片，放入碗内。
放有人参，得忘放在蒸炉中蒸熟，取出来。
鸡胸脯肉切片，用蛋清食盐搅拌均匀。
火腿切成薄片。
锅中加入适量的清水用大火烧开，然后放入以上准备好的鸡胸肉片，取出来控干水分。
将以上的这些食材放入砂锅中，加入适量的食盐，料酒，白糖。
大火烧开，然后用勺子撇去浮沫，放入人参味精，改用慢火熬制。
这是一道东北菜，具有调理身体，延缓衰老的作用。
新鲜人参玉米炖排骨汤：
猪排骨剁成小块，放在沸水中焯去血水，加入料酒去腥。
玉米切成小段，人参适量。
在砂锅中放入排骨玉米和人参，用小火炖。
等一个小时之后加入枸杞和红枣。
出锅之前放入适量的食盐来调味。
人参土鸡汤：
土鸡清洗干净，放入砂锅中加入葱段，生姜料酒，去掉浮沫。
将以上的这些食材一起放入汤锅中，倒入适量的牛奶和人声，用小火炖烂就可以。
喝人参汤的禁忌是什么
如果大家盲目服用人参汤，不但达不到保健治疗作用，反而会引起一些副作用，具体的症状主要有鼻子出血，过敏，休克等等。适量服用人参汤，具有强健身体，缓解疲劳，降低血糖，增强免疫力等多种生理活性作用。
过敏体质的人在服用完人参后有可能会出现皮疹，这时应该立即停用，化脓性发炎时也不可以服用人参。高血压病人不可以吃人参，服用完人参后容易引起脑血管意外，但是虚寒的高血压病人就可以适量服用。
关于人参的配伍禁忌有很多，有一些人应该知道在吃人参的时候不可以喝浓茶，也不能吃萝卜，因为这两种食物具有行气作用，然而人参是补充元气的，如果一起服用的话，就会将相互的作用抵消，另外人参不能和皂荚等等的中药材一起服用。