人参须挖断了有什么影响?对于了解人参的朋友们，应该都听说过人参的禁忌或者是故事，听老一辈人提起过，挖参人在挖人参的时候，不可以挖断人参须，这到底是为什么呢?接下来就让小编来给大家详细的说一下吧，希望大家仔细阅读。
人参须挖断了有什么影响
有很多消费者在购买人参的时候，肯定选择外形完整的，支大，碗多，根直。如果是叶山根穴断了，它的营养价值就会大打折扣，就因为外形不好。所以才挖人参的时候一定要小心一些，千万不要弄断人参根须。
现在在药店或者市场中售卖的，大多数都是人工种植的人参，供药厂提取用，要求不是很严格，就算是断其根须是没事的。如果从成分方面来分析，断了根须的人参和没断的没有任何的差异。
采挖人参的时候，不是用的小铲子，而是用的小刷子，要把人参周边的泥土都刷掉，就可以留下完整的人参须，采挖人参可不是一件容易的事情，也是有一些讲究的，如果说能够采挖一棵完整的人参就可以带来好运。
为什么都说人参不能断须
在这个看脸的世界当中，就连人参也是一样。相同的品种，相同的年份，就连功效与作用都是相同的，有一颗完整的人参，另外一颗须断了，他们之间的差距就会立刻显现出来，在送客户的时候肯定会挑选品相好的，就算是满足自己的需求也会偏向外形完整的，所以说人参断须之后价格就会下跌很多。
人工种植人参和野山参相比的话，野山参的功效会稍微好一些，因为其中的营养成分已经达到最高值。通常情况下决定一颗人参的价值有两点，第1点是年份年份越长的人参营养成分就会越高，质量也就会越好，另外一点就是长相，主要包括参体，参纹，参色，参须，其中参须是非常重要的一环。年份足的野山参不能以它的功效来衡量，更多的是用来做商品进行销售。
挖人参有哪些讲究
上山采挖人参就放山或者采宝，在以前的时候采挖人参的都会结成伙，在人参的时候，每个人之间会间隔三米，列成横队，然后用手扒拉草丛，从开始仔细寻找人参。如果有人发现人参的时候，就会喊一声棒槌，其他一些人就需要马上应答快当，之后大家会迅速跑过来，用一个红绳把人拴住。
因为人参的生长环境和年限，大家都觉得人参珍贵。然而珍贵的人参如何完整的挖出来，从而保留它的药用价值，这个时候就需要看挖参人的本事了。
自古以来人参就拥有百草之王的称号，具有很高的药用价值和营养价值，主要的作用就是补充元气，但是大家在服用人参的时候千万不能滥用，如果身体没有虚弱的现象，不建议大家服用人参来进补，有可能会引起血压升高，心悸，失眠多梦，腹泻等等不适症状。